Élelmiszerallergiák és azok súlygyarapodási vonzata - KOT diéta

Néhány élelmiszer-alkatrészek negatívan reagálhat egyes emberekben olyan tüneteket okozva, amelyek bizonyos esetekben észrevétlenek maradhatnak, vagy más nem összefüggő okoknak tulajdoníthatók, mint pl. duzzanat, folyadékretenció vagy akár kicsi reakciókat is okoznak csalánkiütés a bőrön vagy ekcéma.
Ezen reakciók közül sok oka annak allergiás reakciók többé-kevésbé komoly bizonyos ételekre vagy azok összetevőire. Ha allergia vagy intolerancia, nincs meghatározva vagy erőszakos reakció nélkül, néha nem kapnak kellő jelentőséget, és a tünetek az idő múlásával súlyosbodnak anyagcsere funkciók például fogyás, amikor a testet diétázzák.