Élelmiszerarchívum - 2. oldal / 3 - Környezet 45
A BBVA Alapítvány a tudás határaiért díj A Fejlesztési Együttműködés kategóriában a Helen Keller International (HKI) civil szervezet kapta az egészséges táplálkozást célzó családi vagy kommunális növények fejlesztésére irányuló mezőgazdasági programjait.
Az éhség és a helytelen étrend csökkenti a kognitív funkciókat, a fizikai kapacitást, a betegségekkel szembeni ellenállást, valamint a várható élettartamot és a minőséget. Helen Keller International vezeti a programot Családi élelmiszer-előállítás, innovatív és interdiszciplináris rendszer, amely elősegíti a szinergikus mezőgazdaság és táplálkozási gyakorlatok fejlődését. Ez a megközelítés különösen azokra a közösségekre vonatkozik, amelyek nehezen férnek hozzá az élelmiszer- és munkaerőpiacokhoz, "a zsűri jegyzőkönyvei szerint. Ezenkívül kiemeli, hogy Helen Keller International, egy intézmény, amely 2015-ben ünnepli 100 évét," széles körű elismerést élvez a fejlődés, ellentétes és bővülő programok az alultápláltság, a vakság és a fogyatékosság globális szintű leküzdésére, valamint a tényeken alapuló stratégiáknak a helyi önkormányzatokba és közösségekbe történő integrálására irányuló erőfeszítéseikért, amelyek fenntarthatóvá teszik őket ".
A jelölők a Nemzetközi Élelmezéspolitikai Kutatóintézet és Ángel Gil Hernández, a Granadai Egyetem professzora és a Spanyol Táplálkozási Társaság elnöke voltak.
Helen Keller 1880-ban született Alabamában. 19 hónaposan egy betegség következtében süket és vak lett. Hét évesen Anne Sullivan felügyelete alatt állt, aki megtanította olvasni, írni és kommunikálni. 1904-ben a massachusettsi Radcliffe Főiskolán végzett cum laude-on, és elsőként süket vakoként szerzett főiskolai diplomát.
1915-ben csatlakozott George Kessler üzletemberhez, aki túlélte a Lusitania elsüllyedését, amikor azt egy német tengeralattjáró megtorpedózta, hogy létrehozzon egy intézményt az első világháborúban a mustárgáz hatására elvakult katonák megsegítésére.
Kathy Spahn, a Helen Keller International elnöke elmagyarázta szervezete történetét: "Az ötvenes években a vakok kezelésétől kezdve a vakság megelőzéséig mentünk át, és ez arra késztetett bennünket, hogy részt vegyünk az A-vitamin hiányban, amely a megelőzhető vakság fő oka. Később, az 1970-es években, együttműködtünk a Johns Hopkins Közegészségügyi Iskola tanulmányával, amely kimutatta, hogy az A-vitamin-hiány a csecsemőhalandósághoz is kapcsolódik, és ez még inkább a táplálékkiegészítőkhöz vezetett. De átfogóbb megközelítést akartunk, és így kezdődött a Családi Élelmiszer-előállítás programunk és a vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátott élelmiszerek ipari szintű dúsítása. ".
Helen Keller International úttörő szerepet játszik ezen étrend-kiegészítők hatékony terjesztésében, és ahogy a törvény kiemeli, a helyi ügynökökkel végzett munkája lehetővé tette, hogy "tavaly 54 millió afrikai gyermek kapta a vakságot megakadályozó A-vitamin-kiegészítőket". Jelenleg a szervezet aktív 180 programot tart fenn 21 országban, amelyekből mintegy 100 millió ember profitál.
Spahn szerint "a BBVA Alapítvány a Tudás Határain Díj nagy láthatóságot biztosít számunkra, ez az egyik célkitűzés, amelyet kitűztünk magunknak a centenárium megemlékezésére".
CSALÁDI ÉLELMISZER-GYÁRTÁSI PROGRAM