Élelmiszer-csomagolópapír Melyik a legjobb az Ön vállalkozásához Comercial Avilés
Ha van vállalkozása vagy vállalkozása a vendéglátás területén, elengedhetetlen, hogy ismerje a típusú élelmiszer-csomagoló papír amelyek léteznek manapság (tárgyak becsomagolására, dobozok díszítésére, vállalati, ajándékok stb.). Olyan kérdés, amely úgy tűnik, hogy semmi vagy kevés köze van a vendéglátóiparhoz, bár semmi sincs távolabb az igazságtól.
A papírcsomagolás egyéb fontos kérdések mellett az élelmiszerek fenntartását és a kamrákban történő optimális megőrzését szolgálja. Ez egy teljesen új világ, különösen az üzlet újoncai számára. Meg tudja különböztetni, hogy hányféle papír van, és mi a funkciójuk mindegyiknek? Tegyünk áttekintést.
Élelmiszer-papírtípusok: melyik a legjobb az Ön vállalkozásához?
Általában, és főleg a szektorban kevés tapasztalattal rendelkező szállodások gondolják úgy, hogy az élelmiszer csomagolásához használt papír két fő családra csökken: alumíniumra és filmre. A valóság azonban az, hogy a rétegelt papír, viaszolt, olvadt vagy laminált más típus, amely nem hiányozhat a vállalkozásából.
Laminált papír
Ez egy olyan típus, amelyet Franciaországban széles körben használnak. Az egyik oldalát úgy laminálják, hogy az étel ne szennyezze be a papírt, és ily módon folt nélkül csomagolják be. Ezen felül testreszabhatja a másik oldalon. Sokoldalú, hasznos és tökéletes a vállalati szállodák számára.
Másrészt vízálló képessége ideális bármilyen étel tökéletes megőrzéséhez, ezért univerzálisan alkalmazható (hús, hal, olajat felszabadító főtt ételek, kolbász stb.).
Viaszolt papír
Ez egy másik típusú vízálló papír, csak ebben az esetben ezt a részt nem laminálják, hanem paraffinnal kezelik. Használhatja az élelmiszerek optimális megőrzéséhez, valamint mindegyik megfelelő higiénia fenntartásához.
Tudnia kell, hogy ez az átjárhatatlanság nemcsak a tisztítással, hanem a nedvességáteresztő képesség hiányával és a zsírokkal szembeni ellenálló képességgel is összefügg.