Élelmiszercsoportok, amelyek az egészséges étrend részét képezik

A menütervezés közvetlenül kapcsolódik az élelmiszercsoportok és az egész héten történő fogyasztásuk gyakoriságának ismeretéhez. A képen láthatja a Katalónia Közegészségügyi Ügynökség "Apró változtatások, hogy jobban fogyasszunk" című útmutató ajánlásait.

élelmiszercsoportok

Ételcsoportok

Ezek a csoportok megmutatják az ételek sokféleségét, ha mindenevő étrendet folytathat, de ha vegetáriánus, akkor a húst és a halat kizárnák; és tejet és tejterméket is, ha vegán vagy.

  1. Gabonafélék és keményítők: rizs, kenyér, tészta, burgonya,.
  2. Zöldségek és zöldek.
  3. Gyümölcsök.
  4. Növényi olaj: olíva, napraforgó, kukorica, szójabab, repce.
  5. Tej és tejszármazékok: tej, joghurt, sajt.
  6. Sovány hús, hal, tojás és hüvelyesek.

A vizet alapvető tápláléknak tekintik, mivel tápláló anyag, bár nem energetikai.