Élelmiszerek és betegségek megelőzése a biológiai orvostudományban
Az étel amellett, hogy gyógyszer, a betegségmegelőzés egyik eszköze. Ezt a biológiai orvoslás, sőt az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai is figyelembe veszik.
Noha különböző szempontok szerint mind az egészségügyi ellenőrző ügynökségek, mind a holisztikus orvosi gyakorlat egyetért az étrendi változások jelentette kockázatban, különösen a nyugati társadalmakban; Bár nagyobb az élelmezésbiztonság és javult a szint, van még egy a feldolgozott élelmiszerek fokozott fogyasztása, amelyek nagy hatással vannak a populációk egészségi állapotára és táplálkozási állapotára.
"Az étrend táplálkozása és a krónikus betegségek megelőzése" című jelentésében az Az Egészségügyi Világszervezet, Megjegyzik, hogy „A táplálkozás előtérbe kerül, mint a módosítható krónikus betegségek fontos meghatározója, és a populáció tovább növekszik. tudományos bizonyítékok, amelyek alátámasztják azt az álláspontot, hogy az étrend típusának nagy pozitív és negatív hatása is van az egész életen át tartó egészségre”. Ezenkívül arra figyelmeztetnek, hogy a táplálkozási ajánlások befolyásolják a jelen pillanatban élő emberek egészségi állapotát, de befolyásolhatják őket szív- és érrendszeri betegségekben, cukorbetegségben vagy rákban is.
Ebben az értelemben mire hivatkozik a WHO, amikor krónikus betegségekről beszélhet, amelyek megelőzhetők? Ez a szervezet arról beszél elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, rák, csontritkulás és fogászati betegségek és becslések szerint például 2020-ban a krónikus betegségek a halálozás háromnegyedét teszik ki világszerte, és 2025-ben 228 millió ember szenved cukorbetegségben.
Hogyan lehet ezeket a betegségeket megelőzni? A ajánlások A tábornokok jelzik, hogy:
- nekünk kell növelni az energiafelhasználást; a fizikai aktivitás csökkenése az elhízás egyik tényezője.
- Y csökkentse a telített zsírban és finomított szénhidrátokban gazdag ételek fogyasztását.
- figyelembe kell vennie a biológiai és társadalmi tényezők minden embertől.