Élelmiszer-függőségi kutatás és tudományos kutatás és tudomány
Új agykutatás feltárja, hogy a zsírok és cukrok miért egyre több embert elhíznak.
összefoglalva
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a túlevés nem viselkedési rendellenesség, például az önkontroll hiánya, és nem hormonális egyensúlyhiány okozza.
Ehelyett a magas zsír- és cukortartalmú ételek túlterhelnék az agy jutalmazási rendszerét, csökkentve annak képességét, hogy tájékoztassa az egyént az evés abbahagyásáról. Ezekben az esetekben minél többet eszel, annál többet szeretnél folytatni.
Annak tudata, hogy egy ilyen mechanizmus megfelel a függőségnek, csak akkor számít, ha segít a kezelések kialakításában. A rimonabant gyógyszer csökkentheti az étkezési vágyat, de veszélyes mellékhatásai vannak. További kutatásokra van szükség arra vonatkozóan, hogy a túlevésben részt vevő agyhálózatok egybeesnek-e a kábítószer-függőség hálóival, és ha igen, vajon az addikciós kezelések megfékeznék-e az elhízás járványát.
A csokoládé iránti vágy kielégítésével a patkány meghalhat - kockáztatta meg nemrégiben. Egy kísérlet során lehetővé tettük a patkányok számára, hogy korlátlan hozzáférést kapjanak szokásos ételeikhez, valamint az étvágygerjesztő hiperkalórikus ételekkel teli területhez: kolbászok, sajttorta, csokoládé. A takonyák csökkentették az egészséges, de szelíd termékek fogyasztását, és szinte kizárólag a magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztották. Egészen elhízásig híztak.