Élelmiszer-intolerancia tünetei és tesztjei
Ez sok embernél gyakori probléma, de nem olyan gyakori, mint azt elképzelheti. Beszélünk az ételintolerancia tüneteiről, valamint a legnépszerűbb ételintolerancia tesztekről.
Fontos szem előtt tartani, hogy bár bizonyos termékek és ételek okozta kellemetlenségeket az étel intoleranciának tulajdonítanak, a valóságban ez az állapot csak két sajátos elemnél fordul elő: laktóz és glutén, tisztázva, hogy amikor ez az utolsó szer okozza, a lisztérzékenységről, egy autoimmun betegségről beszélve. A más élelmiszerek és vegyületek által okozott összes probléma nem szerepel az intolerancián alapuló állapotokban, de valójában az ételérzékenység. Két különböző fogalomról van szó, amelyeket fontos tudni, hogyan lehet megkülönböztetni annak érdekében, hogy megfelelő következtetésre lehessen jutni arról, hogy mi történhet annak a testében, aki nem érzi jól magát nap mint nap.
Mi az ételintolerancia?
Az élelmiszer-intolerancia meghatározása azt jelenti, hogy a szervezetben egyfajta reakcióról beszélünk, amely bizonyos nagyon specifikus anyagokat tartalmazó élelmiszerek lenyelése miatt következik be. Nem olyasmi történhet, amely az elemek széles sorozatának bevitele miatt következik be, hanem csak glutén és/vagy laktóz fogyasztása esetén. Kizárólag olyan termékek elfogyasztása esetén, amelyekben ezek az anyagok jelen vannak, intolerancia reakciók léphetnek fel, mindaddig, amíg a személyt intoleránsnak diagnosztizálják, mivel bizonyos érzékenysége is lehet ezekre a vegyületekre, anélkül, hogy kifejezetten intoleráns lenne.
Mint említettük, megkülönböztetni az ételintoleranciát és az érzékenységet Ez nagyon fontos. Habár az ételintolerancia állandó probléma, és annak felfedezésétől kezdve gondoskodni kell róla, az érzékenység sokkal kevésbé súlyos még a beteg is folytathatja a kényelmetlenséget okozó ételek fogyasztását, ha a szakember ezt jelzi. Amit soha nem szabad tennie, az az öndiagnosztizálás és bizonyos élelmiszerek fogyasztásának abbahagyása, mivel az a meggyőződés, hogy azok bántanak minket, anélkül, hogy először orvosával ellenőrizné.
Mi okozza az intoleranciát?
Az ételintoleranciának tulajdonítható sokféle hatás létezik. Az emésztőrendszeri rendellenességek gyakoriak a laktóz-intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedők körében, ez különböző közös következményekhez vezet, amelyek magukban foglalják a következőket: székrekedés, hányinger, gáz, hasmenés, irritábilis bél, reflux vagy puffadás, Többek között. Nem szükséges, hogy folyamatosan vagy abszolút módon forduljanak elő, de gyakoriak és nap mint nap kellemetlenséget okoznak.
Előfordulhatnak ezek is bőrproblémák Mit csalánkiütés, ekcéma, pikkelysömör és pattanások, egyéb rendellenességek között. Ugyanabba a csoportba tartoznak, mint emésztéssel kapcsolatos problémák, mivel az esztétikai következmények egy további tényező, amelyet figyelembe kell venni. Ezen túlmenően következményei lehetnek a megfelelő súlyszint fenntartásának, neurológiai problémák, nehézségek a légzési folyamatokban, a pszichológiai szintű viselkedésmódosítások, izomproblémák és egyéb általános kényelmetlenségek. Lehetséges enyhíteni ezeket a következményeket és reakciókat, de aktív szerepet kell vállalni annak megakadályozására, hogy a glutén és a laktóz tovább szedje az útját.