Öt étel, amelyek segítenek tovább és jobban élni
Étrendünkben gyakori termékek, kevéssé ismert vegyületben gazdagok, de nagyon hasznosak az egészségre.
Van komponens az élelmiszerekben ami pozitívan befolyásolja a hosszú élettartamot. Különböző termékekben való jelenléte kevéssé ismert, csakúgy, mint egészségügyi előnyei, amelyek magukban foglalják az orvostudományban nagyra értékelt tulajdonságokat, például antimikrobiális szereket, rákellenes szereket és a szívbetegségek kockázatának csökkentését, többek között.
Ezek flavonoidok, olyan anyagok halmaza, amelyek nagyon különböznek egymástól növényekben vannak jelen és felelősek azért, hogy azokat a jellegzetes piros, sárga vagy narancssárga árnyalatokat adják az általunk általában fogyasztott gyümölcsöknek és zöldségeknek.
A Nature Communications által nemrégiben megjelent mega tanulmány elemezte ezen összetevők hatását a várható élettartamról. Megtette ezt egy dán önkénteseket tömörítő - több mint 53 000 emberrel rendelkező - csoporttal, akiknek adatait elemezte az ausztráliai Edith Cowan Egyetem Orvostudományi Karának egy csapata.
A kutatások azt mutatják, hogy azok az emberek, akik nagyobb flavonoidot fogyasztanak, később haltak meg védőhatás ezek közül a szív- és érrendszeri betegségek és a rák ellen. Ezen túlmenően a védőhatás fokozódott azoknál az embereknél, akiket pontosan a legnagyobb veszély fenyeget ezeknek a betegségeknek: dohányosok és ivók.
De miután ezeknek a vegyületeknek a pozitív hatásai elterjedtek, van egy második rész: tudni, melyik étel gazdagabb bennük. Ahhoz, hogy tudjuk, elegendő flavonoidot fogyasztunk-e, meg kell figyelnünk a lemezünket: minél több színű étel van, annál több flavonoid. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a különféle ételeket, amelyekben ezek az anyagok jelen vannak.
Gyümölcsök és zöldségek
Ők minden egészséges étrend királynője. Fiatal koruktól kezdve azt tanítják nekünk, hogy több gyümölcsöt és zöldséget kell ennünk, bár sokan nem. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint becslések szerint évente 1,7 millió életet lehetne megmenteni, ha növelnék ezen zöldségek globális fogyasztását.
A WHO javasolja, hogy legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon (a burgonya és más gumók kivételével) annak érdekében, hogy megfelelően táplálkozzuk magunkat az olyan betegségek megelőzése érdekében, mint a szívbetegségek, a rák, a cukorbetegség vagy az elhízás.