Élelmiszeripar Az okok, amelyek miatt a paradicsomszósz fogyasztása árthat neked

Az élelmiszeripar látszólag egészséges összetevők közepette álcázza a szirupokat hozzáadott cukrokkal

Számos pörkölt alapja, nélkülözhetetlen fűszer, amely szinte egyetlen kamrában sem hiányzik. A a paradicsomszósz kötelező a konyhánkban, és sok ételünk ízesítésére használjuk. A táplálkozási szakemberek azonban úgy vélik, hogy összetevői nem olyan egészségesek, mint kellene, és figyelmeztetnek az összetételében jelen lévő só és cukor mennyiségére.

Kristen Beck táplálkozási szakember elmagyarázza az ausztrál digitális hírek kulcsait: „Egy evőkanál paradicsomszósz kb. 15 milliliternek felel meg; abban a kis mennyiségben van egy teáskanál körülbelül 5 ml cukor, majdnem egyharmad”. A probléma elsősorban nem a paradicsomszószban található cukor, hanem a cukor típusa: ezek mesterségesen hozzáadott cukrok.

A tettes az magas fruktóz tartalmú kukorica szirup, a cukornál sokkal olcsóbb szirup, amelyet az élelmiszeriparban használnak. A cukoréhoz hasonló édességet biztosít és nem változtatja meg az ízeket, de pénzt takarít meg cserébe egy olyan kompozícióért, amelynek tápértéke gyakorlatilag nulla és növelheti az inzulinszintet, valamint hízhat.

---