Élelmiszerminőségi előírások és technikák a takarmányok elemzésére - LA NACION
A hús vagy tej előállítása sok tényezőtől függ, köztük és talán az egyik legfontosabb az étrendet alkotó ételek minősége. Amint ez a minőség növekszik, feltéve, hogy a szükséges mennyiség megvan, nő a termelés, amely az állatok kezelésének, genetikájának és egészségének függvénye.
Az élelmiszerek minőségének megismerése érdekében, akár nagyobb tudományos kritériumokkal rendelkező étrend megalkotása, akár a hús- vagy tejtermelés friss, tartósított vagy tömény takarmányra adott reakciójának értékelése érdekében elengedhetetlen bizonyos normák betartása, amelyek garantálják a mintavétel egységességét és egy sorozat kémiai meghatározások (elemzés), amelyek a színész szakember számára a lehető legjobb információkat teszik lehetővé.
Olyan fontos a friss, tartósított vagy koncentrált takarmányok megfelelő mintavétele, hogy ha ez nem történik meg, akkor a laboratóriumi eredmények nem lesznek hasznosak.
Ezekből a helyiségekből egy sor normát dolgoztak ki, amelyeket az alábbiakban mutatunk be.
- Friss takarmányok
A minta kivonása
A legeltetésre szánt friss takarmányokban célszerű "mindig" kézzel vágni (kézi szedéses módszerrel) az állatok legeltetésével megegyező magasságban, hogy a polifit legelőt, a téli vagy a nyári zöldítést alkotó fajok megfelelő arányát figyelembe vegyék. hogy elfogyasztják. Amikor megpróbálja meghatározni a takarmány minőségét, "soha" nem szabad ollóval vagy késsel vágni 10 cm magasságban; ez kizárólag akkor történik, ha meg akarja határozni a fűtermelést (kg DM/ha).
Először ajánlott hagyni, hogy az állatok fogyasztanak több csíkot (3 vagy 4), és meg kell figyelni a maradék takarmány (szár és levelek) összetételét, amely étkezés nélkül a legelőn marad.
Ezt követően kézzel veszik a mintát, szimulálva az állat száját, ugyanazt a maradékot hagyva, mint ők. Így megismerheti az állatok által fogyasztott takarmány minőségét. Abban az esetben, ha hozzávetőlegesen tudni kell a minőséget, mielőtt az állatok étkezni kezdenek, a füvet le kell vágni, a fejlődés fejlettségétől függően maradványokat hagyva, de a talajtól legalább 10 cm-re.
Másrészt, ha meg szeretné tudni a takarmány minőségét, amelynek rendeltetési helye egy egész növényi szilázs, tekercs vagy bála (széna), akkor azt olyan magasságban kell levágni, amelyet a gép levág.
Egyfajú zöldek és legelők
Ha a paddock egységes, elegendő 5-15 alminta/paddock kinyerése, a paddock méretétől függően. Másrészt, ha a széklet, a vizelet, a talajtípus stb. Miatt egyenetlen, akkor e szabálytalanságokkal arányosan kell mintát venni, szektoronként legalább 5 almintát kell kinyerni, amely reprezentatív a teljes legelőre.