Életem két szóval Gofri Hagyj el minket
(. és az enyém)
2010. szeptember 13., hétfő
Sovány gofri
Ma hozom nektek ezeket a gofriokat, amelyek nemcsak belgaak, hanem Liège-ből (Liége) származnak. A 3-as törpében kipróbáltam őket egy ideje, és olyan jónak tűntek, hogy otthon ki kellett próbálnunk. A tészta sütőélesztő alapú, sok cukrot tartalmaz, és vaníliaaromája van. Kívülről ropogósak annak köszönhetően, hogy az általuk hordozott cukor karamellizálódik a melegben.
A titkos összetevő, ha így nevezheti, a gyöngycukor. A városban, ahol élek, még nem találtam meg. Muszáj volt. Könnyű, de körülbelül két hétbe telik, mire elkészül, így a gofri elkészítéséhez előre meg kell terveznünk.