Elhízási járvány, miért nem jó a fruktóz a szervezet számára TN
Hogyan befolyásolja a testünket az italok fajtája. Írta: Silvio D. Schraier.
Írta: Silvio D. Schraier, a táplálkozás-cukorbetegség szakembere; Belgyógyász-táplálkozás (UBA) professzor; A Barceló Alapítvány táplálkozási szakember karrierjének igazgatóhelyettese; Lipid-szakértő (SAL) és tudományos, orvosi és környezeti kommunikáció (UPF) oklevél (MN 57648).
Argentínában, 10 felnőttből 6 bizonyos mértékig túlsúlyosak, a túlsúlytól az egyenesen elhízásig. Az Egészségügyi Világszervezet már 1986-ban globális járványnak minősítette.
De amellett, hogy önmagában is fontos betegség, más nagyon fontos okok. A 2-es típusú cukorbetegség (felnőtt), a magas vérnyomás, a köszvény, a szívkoszorúér-betegség és még a rák egyes típusai is gyakoribbak az elhízott embereknél.
A növekvő az egyik fő ok ennek a járványnak. Egy 600 ml-es szódában 15-18 teáskanál cukor és 240 kalória van. Egy 2 literes családi üveg körülbelül 800 kalóriát tartalmaz.
Azok az emberek azonban, akik ezeket a „folyékony cukorkákat” szedik, nem érzik magukat jóllakottaknak, ezért amikor elveszik, továbbra is ugyanannyit esznek, nem kevesebb, hogy kompenzálják: hozzáadódik, majd a szilárd és folyékony kalória, amivel gyakorlatilag néhány ebéd vagy vacsora végül kétszer hizlal.
A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a cukros italok növekvő fogyasztása káros az egészségre. Az elfogyasztott adagok nagysága az elmúlt 40 évben drámaian megnőtt. Az 50-es években egy szokásos üveg 200 ml volt (1 nagy üveg), majd 350 ml jelent meg (majdnem 2 pohár), 1990-ben pedig a műanyag palackok 600 ml-esek voltak (3 pohár).