Előítéletnek tart egy nagyszerű féket az élelmiszerek számára is
A elfogultság az evésben a nap rendje, alapvetően személyes tapasztalatokon alapulnak a rossz tapasztalatok miatt, bár külső hatások révén is szabályozhatók, legyenek azok kulturális, vallási vagy egyszerűen negatív javaslatok, amelyek étkezési félelmet okozhatnak ismerős vagy rokon.
Ez a viselkedés nagymértékben fokozható azoknál a gyermekeknél, akik szükség esetén elutasíthatnak egy ételt pusztán annak megjelenése miatt. Olyan hozzáállást, amelyet nem furcsa megtalálni sok olyan felnőtt nőnél, mint mi, akár annak miatt tévhitek vagy túlzott sietséggel hozott ítéletekkel, akár a csodálatos ételekről is lemondhatunk, amelyek kellemes személyes élményt jelenthetnek.
Előítéletek: pszichológiai jellegű javaslat
A Valencia Műszaki Egyetem, az Oxfordi Egyetem és a King's College London nemrégiben végzett tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy az előítéletek által okozott javaslat akár változásokat is okozhat szenzoros érzékelés táplálékból van. Az ebben a kutatásban részt vett önkénteseket több tesztnek vetették alá, amelyek feltűnő és kíváncsi eredményeket hoztak létre.
Ugyanazzal a joghurttal szembesülve a fogyasztók magasabb minőséget és jobb ízt érzékeltek, ha műanyag helyett fém kanállal fogyasztották. Ezek a résztvevők jóllakottaknak érezték ugyanannyi gabona fogyasztását, ha a használt tál nehezebb volt. Hatással voltak rájuk a lemez színe, Eperhab elfogyasztásakor az önkéntesek úgy gondolták, hogy az íze jobban megfelel egy fehér edénynek, mint egy fekete.