Mit jelent, ha a fehérje kiváló minőségű; A játék megváltoztatása Emmanuel Navarro részéről

5 perc olvasás:

Amit ma megtanulsz:

A fehérjék nem csak egyszerű téglák, amelyek építik az izmokat, hanem olyan funkciókat is ellátnak, amelyek erősítik az immunrendszert, a csontokat, az inakat, és sok anyagcsere-reakcióért felelősek.

A kiváló minőségűek közül a következők emelkednek ki:

Tej, tojás, hal, marhahús, csirke, sertés, borsó és szója.

Mint látható, többségük állatokból származik.

Mi tesz jó minőségű fehérjét?

- Könnyű emésztés
- Aminosav tartalom
- A metabolikus funkciókhoz rendelkezésre álló aminosavak mennyisége

Aminosavak: Mi van a fehérjében?

Ezek meghatározzák, hogy a fehérje magas vagy alacsony minőségű-e. A tested képes a legtöbbjük előállítására, de vannak olyanok, amelyek nem képesek: hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán, valin

Ezek a jól ismert "esszenciális aminosavak", amelyeket a diéta során kell megszereznie.

Az állati fehérjék összetétele hasonló az emberi szövethez, nagy mennyiségű biológiailag elérhető aminosavat tartalmaz (beleértve a 9 esszenciálisat).

Mi van a vegetáriánusokkal?

A legtöbbben (de nem mindegyikben) alacsony az esszenciális aminosavak mennyisége, különösen a leucinban (ami nélkülözhetetlen az izomfehérje szintéziséhez). Kivételt képez a szója és néhány borsó. A többit össze kell kapcsolni.

A téma videója:

Lehet, hogy úgy gondolja, hogy a fehérjék egyszerű építőelemek az izmok számára, de ennél sokkal több. Alapvető funkciókat is ellátnak az immunrendszer, a csontok, az inak megerősítésével, és számos anyagcsere-reakcióért felelősek. Ráadásul fogyasztása szorosan kapcsolódik a fogyáshoz.

játék

"Nem minden fehérje egyforma"

Bár zavaró lehet megkülönböztetni a jó minőségű és az alacsonyabb minőségű fehérjét, ez könnyebb, mint gondolná.

Kiváló minőségű fehérjeforrások

  • Tejtermékek
  • Tojás
  • Hal
  • Marhahús
  • Csirke
  • Sertéshús
  • Zöldborsó
  • Szója

Mint látható, a legtöbb kiváló minőségű lehetőség állati eredetű. Ennek oka nagyon egyszerű, és egy kicsit később meglátja. Ha nem rajong a húsért, ne aggódjon, így is megkapja az étrendjéhez szükséges mennyiségű fehérjét.

Fit Fighters App
Személyi edzője a mobiltelefonján. Töltse le az alkalmazást, és csatlakozzon a képzés következő generációjához.