Enni való csalán Fordítsuk meg a napot
Mindannyian ismerjük a csalánt, azt a vad növényt, fogazott szárral és lándzsahegy alakú levelekkel, amelyeket megérintve. csalánkiütést gyárt. Amit talán nem tudunk, az az, hogy a csalán ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag gyógynövény, és serkenti a keringést, többszörös felhasználással a konyhában. mert ráadásul finom. Ma van csalán a tányéron.
Ha Uritca dioica L-nek hívunk, akkor ugyanaz maradhat, mint te. de ha csalánt mondunk, biztosan tudod, miről beszélünk. Igen, attól a vadon élő növénytől, amely szabadon terem a gazos területeken a mezőn, sövényekben. hanem a város egyes sarkaiban is, például a nem túl gondozott parkokban és kertekben.
Óvatos. viszkető
A csalán fő jellemzője a csalánkiütés, amelyet megérintéskor termel. Ennek oka egyfajta szőrszálban keresendő, amelynek levele van. Ezek a szőrszálak hisztamint és hangyasavat tartalmaznak, és megérintésük esetén égési sérülést okoznak a bőrön. Akiknek még gyerekkorában sem a térdüket, sem a kezüket nem harapták meg. miután valahol csalánnal tele játszott?
„Gyomnak” tekinthető a területen. Ennek a növénynek azonban többféle gyógyászati alkalmazása van és felhasználása a konyhában.
A csalán kevés nátriumtartalmú, fontos A-vitamin-forrás. Ezért szükséges a bőr, a látás és az immunrendszer fenntartásához. Ez egyben rost-, kalcium- és káliumforrás, a vérnyomás, valamint a neurológiai és izomfunkciók szabályozója. A csalán fontos vas- és egyéb vitaminforrás, például C és B.