Eper Tiramisu - Apróság

Eper - 980 g
Hideg tej - 1, 5 csésze
Vanília puding keverék (oldható) - 100 g
Mascarpone sajt - 225 g
Szobahőmérsékleten főzött kávé - 2 csésze
Tejszínhab - 2 csésze
Sütik A "női ujjak" - 85 g
Étcsokoládé - ​​170 g

eper

Az összes eper kivételével 1 (díszítésre) vágva. Kenje meg a pudingkeveréket a tejben, hagyja 2 percig, majd tegye a hűtőbe 2 percre.
A keverő edényében a mascarpone sajtot krémszerűre verjük. Öntsön 2 evőkanál kávét, pelyhet és tejszínhabot.
Közvetlenül azelőtt, hogy a keksz obmoknite-t szórna minden kávéra. Tegye a tészta 1/3-át egy nagy, lapos fenekű salátatál aljába.
Zárja le az első réteget 1/3 eperrel, reszelt csokoládéval és mascarpone keverékkel. Tehát kimaradt, és a maradék 2 réteg, ez utóbbi mascarpone és reszelt csokoládé.
Díszítsük a maradék eperrel. Hűtőszekrényben legalább 4 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.

- Leveles tészta élesztő nélkül 400g
- Túró 400 g
- 3-4 evőkanál cukor
- 1/3 teáskanál vanília
- Nyers tojás 1 db
-smetana 1-2 evőkanál
- Mazsola b/mag ízlés szerint
- Tojás kenéshez
- Szezámmag és porcukor poroláshoz

Keverjük össze a túrót, 1 tojást, a tejfölt, a vaníliát és a párolt obsushenny mazsolát.

Felolvasztjuk a tésztát, 2 részre vágjuk.

Nyújtson ki egy 15-35 cm-es téglalapot. Zsír töltse ki a norma felét, ne érje el kissé a széleket.

Zárja be a tekercset, a zaschipnut szélét, az alsó varratot. 3-4 cm széles darabokra vágjuk.

Tegye ugyanezt a teszt második részével. Oszd meg pergamenen, ecsd meg tojással, és szórj meg szezámmagot (vagy mákot, fahéjat, cukrot). Sütő 200 * -on aranybarnára. Frissen, meghintjük porcukorral.

Tej 150ml
180 ml 15% -os tejszín (33% tejszín)
4 teáskanál cukor
2 teáskanál oldható kávé
1 tojássárgája
Zselatin 20 g
1 teáskanál vaníliás cukor

Oldjuk fel a zselatint 1 evőkanál vízben, és hagyjuk duzzadni.
Öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, adjuk hozzá a kávét és forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
Verje fel a sárgáját a cukorral és verje bele a forró tejet, hogy beléphessen. A kapott elegyet lassú tűzön, lassú keverés mellett állandó keverés mellett forraljuk. Amikor a keverék sűrűsödni kezd, vegye le a tűzről, és oldja fel benne a zselatint. Hagyjuk kihűlni.
A kihűlt keverékbe öntsünk tejfölt (vagy tejszínt) és keverjük össze. Öntsük a keveréket formochkamra vagy csészékre. Hűtőbe tesszük 5 órán át.
Ahhoz, hogy a hűtött desszert könnyen elkülönüljön a formáktól, tegye őket forró vízbe fél percre. Díszítheti a kakaót, a csokoládét és a reszelt narancshéjat.

Kalória: 516 kcal adagonként

1000g csirkecomb
4 darab hagyma (100 g).