Érdekesebb gyümölcs, mint amilyennek látszik
Válaszolunk Juan, az eldiario olvasója és partnere.az, hogy a következő kérést fogalmazza meg: "Általában naponta eszem datolyát, mert szeretem őket, de nemrégiben olvastam, hogy egyes termékekhez rejtett cukrot szoktak adni, és ez szünetet adott számomra, ha egészséges táplálkozással élnek. Várom a válasz".
Görögdinnye vagy dinnye: melyik hízlal?
A "nulla cukor" tartományba eső elméletileg diétás termékkel kapcsolatos vita nemrégiben beugrott a hálózatokba, amelyek valójában cukrot adtak hozzá, bár természetesen, de nem mesterségesen. Vagyis magas cukortartalmú étel hozzáadása a termékhez. Melyik? Az egyik nagyon híres kalóriatartalma és jellegzetes cloying és édes íze: dátum.
Nem hiába, ezt a szárított gyümölcsöt mindig édesítő erővel társítjuk, amely gyakran túlzottnak és egészségtelennek tűnik. Ez az étel azonban az nélkülözhetetlen a Földközi-tenger déli részének sok kultúrájának étrendjében, az ok pedig édesítő erejében és bizonyos táplálkozási erényeiben rejlik.
Sok cukor, de sok rost is
Először is, igaz, hogy gyümölcs, amelynek grammja 290 Kcal/100 gramm, és 65 gramm szénhidrát azonos mennyiségben, többségükben glükóz, fruktóz és szacharóz - vagyis glükóz és fruktóz -, ez nem kevesebb, mint a rost mennyisége egy dátumban csaknem kilenc gramm.
Más szavakkal, az egyik legmagasabb rosttartalmú gyümölcs; például egy almában csak 2,5 gramm rost van, a banánban pedig 2,5 gramm. Ettől lanxáns gyümölcs, nagyon jó a székrekedés elkerülése érdekében, valamint egyúttal kielégítő is, vagyis a víz felszívásával azonnal megtölt bennünket. Ez a hatás azt okozza, hogy önmagában a datolya bevitelét nagyon kevésre korlátozzuk, így elkerülhető a kalória- és glikémiás erő, valamint a vércukorszint növekedése.