Érzelmi egyensúly vagy energiamérleg az ételpiramis új ajánlásai
A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság új adatbázist adott hozzá ajánlásokkal együtt
Kapcsolódó hírek
A spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) hozzáfűzte új alapja az étkezési piramisnak egészséges klasszikus, amely ajánlásokat tartalmaz az egészséges életmód fenntartására ", mert az evés nem csak étel" - jelezte a SENC tudományos bizottságának elnöke, Javier Aranceta professzor.
Az ételpiramis ezen a csütörtökön bemutatott új alapja ajánlja a társadalomnak kivétel nélkül napi 10 000 lépést gyalogolva, mivel "az egészség 50 százaléka annak, amit mozgatunk" - mondta Aranceta az Efe-nek.
Ezen felül azt tanácsolja figyeljen az érzelmi egyensúlyra, "Elengedhetetlen az élelmiszer-folyamat szempontjából", értékelte a szakértő. "Ha alacsony a kedvünk, nem ugyanazt vásároljuk, nem ugyanazt főzzük és nem is együnk" - tette hozzá, miközben rámutatott, hogy "a szervezet szerotonint termelő ételeket kér tőlünk, de ez depressziót okoz, és kerekbe ülünk ".
Az élelmiszer-piramis új alapja is sürget aggódni az energiamérleg miatt, ami azt jelenti, hogy ha az ember több ételt fogyaszt, akkor többet kell gyakorolnia, és egészséges kulináris technikákkal kell főznie, például gőzölni. Végül magában foglalja a napi négy és hat pohár víz elfogyasztását a hidratálás eszközeként.
Másrészt a piramisnak van még egy újdonsága: a fenntarthatósági sáv, amely a környezetre utal. "Először fontolóra vesszük nemcsak az egyéni, hanem a bolygó egészségét is, azt a hatást, amelyet az étkezési folyamat a környezetre gyakorol" - jelezte Aranceta professzor, aki tisztázta, hogy "barbár".
Ebben az összefüggésben a piramis tetején lévő ételek, mint pl ultra-feldolgozott, vörös húsok, kolbászok és tejtermékek komplexek, nagy környezeti hatással bírnak, míg az alacsonyabban fekvők környezeti hatása korlátozottabb. Ezenkívül az összes helyi, közelségi, szezonális terméknek és a hagyományos mezőgazdaságnak is kevesebb hatása van.