Escarole és gránátalma saláta CuidatePlus

2017. szeptember 27., szerda - 14:00

saláta

26,538 megjelent híreket

Hozzávalók

  • Endívia.
  • Gránát.
  • Egy fokhagymagerezd.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Ecet.
  • Só.

Kidolgozás

Cikória magas víztartalmú, ami telítő zöldséggé és nagyon alacsony a kalóriatartalma (20 kcal/100 gramm). Továbbá az is vízhajtó, tisztító és emésztő hatású az intibin miatt, amely serkenti a gyomornedv és az epe szekrécióját. Másrészt nagyszerű antioxidáns, tartalma ben C vitamin kialakulásába avatkozik be kollagén, csontok és vörösvértestek. Is folsav van (ez a zöldség, amelyben a legtöbb folsav van a spenóttal együtt) és béta-karotinban gazdag, amely egy természetes pigment, amelybe a test átalakul A-vitamin, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a szem, a bőr, a haj vagy a nyálkahártyák számára.