ÉTEL A 21. SZÁZADBAN - Natshell Klinika
Először is szeretnék elmélkedni a diéta problémáival a mai világban, majd tisztázni a normál súly és az ideális súly fogalmát. Később a jó étrend elveiről fogunk beszélni.
ÉTEL A 21. SZÁZADBAN
Ha megvizsgáljuk a világ jelenlegi élelmiszer-helyzetét, látni fogjuk, hogy a rengeteg, elégtelenül étkező emberrel együtt (a világ népességének legfeljebb kétharmada) a fejlett országok lakóinak ellenkező előjellel vannak ellátási problémái: superfoods készítette.
A paradoxon az is, hogy szupermarketek és fagyasztott termékek hálózata, az emberiség történetében valaha lehetséges legegészségesebb étrend elfogadásának módja mindazonáltal fenntartotta az egészségre nagyon káros élelmiszer-típusokat, a cukrok, állati zsírok és fehérjék feleslege, valamint a rostok és néha nyomelemek hiánya.
Miért viselkedünk így? Mivel nem dietetikus szakképzettségűek vagyunk, és az étellel szemben viselkedünk, mint egy cukrászdában lazán hagyott gyermek: mennyiséget vesz fel, amit akar, és másnap elszenvedi a következményeket. Eszünk és iszunk! amit akarunk, és a következményeket testünk szenvedi el, egyre fontosabb étrendi terheléssel.
Ha figyelembe vesszük mind evolúciónkat, mind az ősemberek viselkedését, arra következtetünk, hogy étrendünknek túlnyomórészt növényi eredetűnek kell lennie, maradványokkal (rostokkal), diszkrét mennyiségű húst vagy halat hozzáadva; hogy ezt az ételt megfelelő módon kell elosztani a nap folyamán, és mindenekelőtt egy olyan fizikai testmozgással kell kiegészíteni, amely mind az étrendi bevitel szabályozásában, mind a felesleges tápanyagok fogyasztásában segít.
Ahhoz, hogy ezt a témát megfelelően lássuk, korábban megvizsgáljuk organikus igényeinket, hogy később megtudjuk, hogyan adhatunk korrekt és megfelelő választ igényeinkre.
DE ... MIRE VAN SZÜKSÉG TESTÜNKRE?