Étel a nyári Caldaria szállodákban és gyógyfürdőkben Galíciában
tetszett?
A nyári szezon megzavarja a menetrendünket, és ettől eltérően étkezünk, olyannyira, hogy sokszor nem étkezünk megfelelően a rutinváltás, a vakáció vagy a túlzott meleg miatt. Ezért a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN), tippek sorát indította el a helyes étrend fenntartásához nyáron.
Táplálkozási tippek
Ebből az egyesületből különös hangsúlyt fektetnek a nyári hónapokban elszenvedett szokások megváltozása, különös gondot fordítva az idősek és a házban élő kicsik táplálására. Ezért tanácsai közül kiemelkedik mindenekelőtt a fokozott hidratáció, a bevitel növelésével Víz, enni magas víztartalmú ételek, hideg leveseket fogyasszon zöldséggel, vagy igyon gyümölcsleveket vagy infúziókat. Válassza a mediterrán étrendet a nyári szezon étkezési modelljeként, mivel ez elősegíti a friss, kevés feldolgozott ételek fogyasztását és ösztönzi a táplálék növekedését. gyümölcs, zöldség és hal fogyasztása, mindenekelőtt a szezonális termékek fogyasztásában tűnik ki, amelyek minden táplálkozási jellemzőjüket érintetlenül hagyják. Egyéb tippek mellett biztatja kevesebb vörös húst fogyaszt, ami hetente növeli a haladagokat valamint az elfogyasztott ételek mennyiségének mérséklésére. Ragaszkodik a hüvelyesek, a tészta vagy a rizs félretételéhez a könnyebb ételekért.
A SEEN biztat növeli a testmozgást (ügyelve arra, hogy ne a nap központi óráiban tegye meg, vagy ne lépje túl azt, amit az egyes testek beismerhetnek készítsen egyszerű recepteket és csökkentse a zsírbevitelt.
Nyári étel
A fent említettek mellett általánosságban hozzáadjuk aaz alapvető élelmiszerek listája Erre a nyárra:
Cukorrépa
A répa eredete meglepő lehet. Megjelenése egy Észak-Afrikában őshonos tengeri mángoldfajhoz kapcsolódik, amely reagál a Beta Marítima nevére, és amelyet 4000 évvel ezelőtt termesztettek. Később, a 19. században kezdett rendszeresen fogyasztani, különösen a cukor és az alkohol kinyerésére. Egyre több receptben szerepel, és a nyár egyik elengedhetetlen étele. Ez C-vitamin-forrás és magas a vas tartalma (0,8 mg/100 gramm). Folsavat, B9-vitamint tartalmaz (a vörösvértestek termelésére, valamint a haj, a körmök és a bőr regenerálására szolgál). Szövetséges a vérszegénység ellen, magas vastartalma miatt, és ugyanezen okból tökéletes terhes nőknek vagy súlyos menstruációval rendelkező nőknek is. Magas flavonoidtartalma miatt az egyik „rákellenes étel”. Tartósan tartja a székrekedést, és mivel antioxidánsokban gazdag, nagyon jó a máj egészségének megőrzéséhez.