Étel a pattanások elkerülése érdekében
A pattanások olyan gyakori rendellenességek, amelyeket "acne vulgaris" -nak neveznek. Akkor fordul elő, amikor a tüszők, ahol a szőrszálak nőnek, megtelnek a zsír faggyúmirigyei által kiválasztott zsírral. Valójában kisebb vagy nagyobb mértékben érinti a fejlett világ serdülõinek többségét. A pattanások általában tíz és tizenhárom éves kor között jelentkeznek, a legtöbb esetben 20 éves kortól eltűnnek. Néhány embernél a tünetek harminc éves korig tartanak.
Élelmiszer, amely segít megelőzni a pattanásokat
Sok tizenéves szeretné tudni, hogy bizonyos ételek elősegítik-e a pattanásokat. A mai napig nem sikerült bizonyítani, hogy egyetlen étel önmagában és önmagában is okozhat vagy súlyosbíthatja a pattanásokat. Ebből a szempontból az a meggyőződés, hogy például a csokoládé rossz táplálék a pattanásokra, mítosz. Az étel egy dolog, az étel pedig más.
Amerikai kutatók egy csoportja tanulmányt végzett annak kiderítésére, hogy egyes, a nyugatitól nagyon eltérő életmódú emberi csoportok miért nem szenvedtek pattanásoktól. Ezek a kutatók megvizsgálták az új-guineai Kitavan-szigetek 200 serdülőjének, valamint 130 fiatalnak a bőrét, akik Paraguayban éltek, teljesen elszigetelve a nyugati világtól, és anélkül, hogy a fejlett országokban megszokott étrend befolyásolta volna őket. Ezekben a vizsgálatokban nem találtak pattanások nyomait. További információ erről a tanulmányról a következő linken található: Acne Vulgaris: A nyugati civilizáció betegsége.
Ezen embercsoportok étrendje elsősorban a gumók, gyümölcsök és halak fogyasztásán alapul. A vizsgálat idején szokásaikat a nyugati étrend nem befolyásolta. Étrendünkben gyakorlatilag nem ettek bizonyos általános ételeket, például tejterméket, cukrot, kávét, gabonaféléket vagy sót. A szénhidrátfogyasztás magas volt, a teljes energia körülbelül 70 százaléka, míg a zsírfogyasztás csak 20 százalék. Az étrendben gyakorlatilag az összes szénhidrátot gumók, gyümölcsök és zöldségek formájában fogyasztották alacsony mennyiségben glikémiás index. Ezeknek a különálló emberi csoportoknak a tápláléka a nyugati világban nagyon hasonló távoli őseink étrendjéhez, cukor és liszt nélküli ételek alapján.