Étel, motiváció és testmozgás a fogyásért - Tomas Pascual Sanz
Az endokrinológia, a táplálkozás, a pszichológia és a fizikai testmozgás szakemberei létrehozták az Asszociációs Módszert Cserével, amellyel egy egészséges fogyókúrás rendszer vizsgálatát és elterjesztését tervezik táplálékcserén alapulva, pszichológiai motivációval és testmozgással együtt.
Az egyesület által védett elvek közül kiemelkedik, hogy az étrend az őshonos konyhán alapul (például a mediterrán ételeken), éhezés nélkül lehetővé teszi a fogyást, az élet kiegyensúlyozott étrendjét tartja fenn (étellel minden zseb elérhető helyen van), és nincs szükség a táplálkozási szakember folyamatosan, miután a fogalmak megtanultak.
A szervezet weboldalán (www.metodoporintercambios.com) keresztül a szakemberek tanácsokat adnak a helyes étkezési szokások elsajátításához és az egészséges testmozgáshoz, és feltüntetik az étkezési táblázatokat és azok egyenértékűségét, bár az étrendet "egészségügyi szakembernek kell előírnia. minden ember igényei ".
Ez a rendszer meghatározza, hogy az azonos csoportba tartozó élelmiszerek arányos mennyiségben azonos tápértékkel bírnak, és ezeket az egyenértékűségeket "cseréknek" nevezik.
"A táplálkozási szakember minden csoportból számos cserét rendel a beteghez, szükségleteiktől függően, amely lehetővé teszi a fogyást zárt menük nélkül, az élelmiszercsoportok kizárása és az egészség veszélyeztetése nélkül, vagyis sokkal kevesebb áldozattal" - mutat rá Vázquez . "Ez a diéta rugalmas, mivel lehetővé teszi, hogy kiválassza, mit eszik bármikor, ami nagyon fontos, mivel más fogyókúrás tervek korlátozásai gyakran elvetik" - teszi hozzá.