Étel Tudja, milyen lesz a diéta 2050-ben a globális felmelegedés miatt?
avokádó és rizs is szerepel a listán
Az éghajlatválság nemcsak a hőmérséklet és az esőzések miatt szembesül az ismeretlenekkel, hanem bizonyos ételeket is eltüntet
Életmódunk hosszú távon fenntarthatatlan. A tudományos közösség aktívan és passzívan megismételte: Betöltjük a bolygót. És ellentétben azzal, amit a természeti katasztrófák nagy filmjei mondanak, a mi végünk nem fog együtt járni ezzel óriási hullám végigsöpörni New York-on, a Szabadság-szobrot egyedül hagyva, vagy a gleccser amely hangsebességgel mozog és lő le helikoptereket, de a hanyatlás és az időjárás lassú változása, ami mindent megváltoztat és elpusztít az ökoszisztémák, amelyeken túl vagyunk. Ötletünk, hogy a bolygó egyes tengereinek és óceánjainak vizeiben egy fokos emelkedés a korallzátonyok teljes és visszafordíthatatlan pusztulását okozta. Csak diplomával, sokkal kevesebb, mint 2ºC hogy a Párizsi Megállapodás aláírói vállalták, hogy nem lépik túl 2016. Ez a két fok harminc év alatt radikális változásokat okozhat étrendünkben. 2050-ben étrendünk lesz, jóban vagy rosszban, teljesen különböző.
"A klímaváltozás miatt világszerte csökken a sörkínálat"
Valójában a kutatók elmagyarázzák, hogy ilyen helyzetek már előfordultak. Például a Argentína. Mivel az árpát széles körben használják az élelmiszerekben, a betakarítási eredmények csökkenése a gabonaféléket a lakosság élelmiszer-szükségleteinek kielégítésére irányította, ami fogyasztás sör a 32% -kal alacsonyabb. És persze, minél kevesebb sör, annál drágább. Ban ben Írország, hasonló helyzetek megnövelték a ennek az italnak az ára "193%", magyarázzák a kutatók.
Ha ez nem változik, elkezdhetünk búcsút venni a rövidnadrágtól, vesszőktől, csövektől, palackoktól (vagy ötödiktől), harmadiktól, litronáktól és kannáktól
Mit veszítünk még
Nagy sajnálatunkra, ha a dolgok így folytatódnak az elkövetkező években, a következő ételek tűnnek el asztalunkról:
- Avokádó. Búcsúzzunk guacamole-tól. A Lawrence Livermore Nemzeti Laboratórium kutatói felfedezték, hogy az éghajlatváltozás ezt a tökéletes kíséretet eredményezheti nachos. A tanulmány vezető szerzője szerint, David Lobell, "Az éghajlatváltozás fontos tényező lesz a avokádó termelés, súlyosan árt neki ".
- Almák. Lehet, hogy folyton megesszük őket, de Nem lennének olyan édesek vagy olyan gazdagok, mint most. A fő probléma az, hogy az almafáknak hideg télre van szükségük az akkumulátorok „újratöltéséhez”. Ha a téli szezon melegebbre fordul, akkor ezt kell választania különböző növények, jobban alkalmazkodik ezekhez a hőmérsékletekhez, ami nagyban befolyásolná a termék ízét. És nem ezt mondjuk, hanem a kutatókat Eike Luedeling, Evan H. Givetz, Mihail A. Szemenov Y Patrick H. Brown, a Kaliforniai Egyetem.