Ételek a hosszú és egészséges életért
A táplálkozási szakember rámutat a szuperélelmiszerekre, amelyek javíthatják a memóriát, csökkenthetik a vérnyomást és még sok mást.
írta: Rebecca Katz és Monica Bhide, AARP The Magazine | Hozzászólások: 0
- LISTA
- |
- DIABEMUTATÁS
- Fotók
FOTÓ: Kang Kim
1. Kávé
En español | A reggeli csésze kávéban nem csak koffein található. Antioxidánsokkal van ellátva, amelyek megvédhetnek a sejtkárosodástól és csökkenthetik a krónikus betegségek, például cukorbetegség, szívbetegségek és stroke kockázatát. 2012-ben megjelent tanulmány New England Journal of Medicine kimutatta, hogy a kávéfogyasztóknak a 13 éves vizsgálati periódusban lényegesen kisebb volt az esélyük a halálra, mint a nem ivóknak.
FOTÓ: Kang Kim
2. Kakukkfű
A kakukkfű, amely tinktúra formájában régóta ismert a baktériumok elleni küzdelemről, nemrégiben ugyanolyan hatékonynak bizonyult, mint a vényköteles pattanásos krémek. Ezenkívül új kutatások szerint a kakukkfű - valamint a szegfűszeg, a rózsa, az eukaliptusz, az édeskömény és a bergamott - ugyanúgy elnyomhatja a gyulladást, mint a vörösbor hasznos összetevője, a resveratrol.
FOTÓ: Kang Kim
3. Vad lazac
A szív egészséges omega-3 zsírsavakkal teli vadon élő lazac erős szövetséges lehet a korai öregedés elleni küzdelemben. Az Ohio Állami Egyetem érdekes kutatásai szerint az omega-3-ban gazdag étrend segíthet megőrizni a sejtek végén lévő kis DNS-darabokat, az úgynevezett telomereket. A rövidebb telomerek az idő előtti öregedéssel, sőt az idő előtti halálhoz kapcsolódtak.
FOTÓ: Kang Kim
4. Kale
A véralvadáshoz nélkülözhetetlen K-vitaminban gazdag ez a sötétzöld leveles zöldség luteint is tartalmaz, amely tápanyag csökkenti a szürkehályog és más látászavarok kockázatát. Egy adag kelkáposzta csaknem háromszor annyi luteint tartalmaz, mint egy adag nyers spenót.
FOTÓ: Kang Kim
5. Avokádó vagy avokádó
Miután kritizálták magas zsírtartalma miatt (egy közepes avokádóban 22 gramm zsír van, az RDA körülbelül egyharmada), az avokádó visszanyerte értékét, mint nagyszerű glutationforrás, egy antioxidáns, amely csökkenti a gyulladást és javítja az általános hormonális funkciókat.
FOTÓ: Kang Kim
6. Bazsalikom és menta
A kínai orvoslásban évezredek óta használják az emésztést és csökkentik a gyulladást. A bazsalikom és a borsmenta a luteolin, a flavonoid erőteljes forrása is, amely fontos szerepet játszhat az immunrendszer fellendítésében. 2010-ben, Journal of Nutrition számolt be arról, hogy a luteolin még a memóriát is javíthatja.
FOTÓ: Kang Kim
7. Olajbogyó és olívaolaj
A mediterrán étrend legfontosabb összetevői, az olajbogyó és az olívaolaj ismerten csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Az American Academy of Neurology (AAN) új tanulmánya megállapította, hogy az olívaolaj is csökkentheti a stroke kockázatát: 50 éves és idősebb emberek, akik rendszeresen használják mind főzéshez, mind étkezéskor, 41% -kal alacsonyabb a kiömlés kockázata, mint akik soha nem használtak olívaolajat.