Hake Romana hasábburgonyával - Gurmé

Az alább elkészített recept nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, ideális azok számára, akik pinillójukat a főzés világában készítik. Ezenkívül kiváló alternatíva a klasszikus csirkés vagy marhahúsos filé krumplival, amelyet gyakran kínálnak a kicsiknek.

gurmé

Tápanyag-információ

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk vastag botokká. Most rengeteg olívaolajban, közepes hőmérsékleten megsütjük. Amikor a burgonyarudak nagyon puhák, megemeljük a hőt, hogy megbarnuljanak, és kívülről ropogósak maradunk.
Fűszerezzük a hekk szeleteket, és római stílusban tegyük bele, vagyis adjuk hozzá lisztben és felvert tojásban (ugyanabban a sorrendben). Most mártsa őket nagyon forró olívaolajba. Amikor aranyszínű megjelenésűek lesznek, jól leeresztjük őket, és nedvszívó papírra helyezzük a felesleges olaj eltávolítása érdekében.