Étkezés Szentpéterváron
Oroszországban és különösen Szentpéterváron nagyon hideg van, ezért az ételek kalóriatartalmúak, a levesek és a pörköltek pedig a nap szokásos órája. Az orosz gasztronómia általában három ételből áll: az első fogás salátákból vagy hideg vagy meleg előételekből (zakuski) vagy egy forró levesből készült étel, egy második hús alapú étel némi körettel, majd kávé és desszert.
Az oroszok szokása, hogy kávét isznak desszert mellett, nem rendelik külön-külön mindkettőt. Természetesen ez a három étel nem olyan, amelyet szigorúan tiszteletben tartanak, de általában van egy leves, majd megy a főételhez. Ha azonban mindig éttermekben étkezik, akkor ezt látni fogja. De mit esznek az oroszok?
A bejáratot alkotó ételek ill zakuski Ide tartozhatnak kaviár, halszendvicsek, zöldségek, egyfajta orosz saláta borsóval, burgonyával és majonézzel, hering, sárgarépa és répa saláta vagy egy ecet, répa, burgonya, uborka, hagyma és olajborsó. Ezeket a salátákat készen is lehet vásárolni a szupermarketekben.