Ezek az idegsejtek fokozzák a szénhidrátfogyasztás vágyát

MADRID, 30 (EUROPA PRESS)

idegsejtek

A sok-sok ízletes étrend közül a magas zsírtartalmú étrend (HFD) előnyben részesítése a modern világban megnőtt, míg a szénhidrát iránti vágyat gyakran stresszes életesemények és megváltozott lelkiállapot váltja ki. A magas szénhidráttartalmú étrend (HCD) és a magas zsírtartalmú étrend (HFD) közötti választásért felelős mechanizmus azonban továbbra sem ismert.

Nemzetközi kutatócsoport a japán Nemzeti Élettani Tudományok Intézetére (NIPS) összpontosított azonosította, hogy a kortikotropint felszabadító hormon neuronok egy részének aktiválása (CRH, angol rövidítése esetén) a paraventrikuláris hipotalamuszban (HPV) pozitív elegendő és szükséges ahhoz, hogy kiváltsa a szénhidrátok étrendi preferenciáját a zsír helyett, amint azt a „Sejtjelentések” részletezi.

Az ételválasztást köztudottan az ételek ízlése szabályozza, de az ételválasztást a táplálkozási állapot is befolyásolja. Ha a rágcsálókat éheztetés után újratöltik, HFD helyett HCD diétát választanak.