Étrendi gyulladásindex, étrendi nem enzimatikus antioxidáns kapacitás és rákkockázat
FINUT - Ibero-American Nutrition Foundation
2019. augusztus 13. 3 perc olvasás
A táplálék gyulladásos kapacitása, az étrendi nem enzimatikus kapacitás, valamint a vastagbél- és mellrák kialakulásának kockázata közötti összefüggésről nemrégiben cikket tettek közzé a Nutrients az MCC-Spain tanulmány keretében.
A diéta gyulladásos és antioxidáns kapacitása
A gyulladást és az antioxidáns kapacitást számos rákfajtával társították, köztük a legtöbbet vizsgáltakat, amelyeknél erősebb összefüggéseket figyeltek meg, vastagbél- és mellrák volt.
Ebben a munkában kiszámolták az étrendi gyulladásos indexet (DII), amelyet a tudományos szakirodalomban széles körben tanulmányoztak és validáltak, számos krónikus betegség és a globális halálozás összefüggésében. Becsülték az étrend teljes nem enzimatikus antioxidáns kapacitását (NEAC) is, ami a diéta globális antioxidáns kapacitásának mutatója, amelyet számos ráktípus kapcsán széles körben tanulmányoztak.
A cél generálEnnek a munkának a tanulmánya a vastagbél- és mellrák kialakulásának összefüggéseinek tanulmányozása volt a spanyolországi populációalapú többeset-kontroll vizsgálat keretében (MCC-Spain eset-kontroll tanulmány).