Extra szűz olívaolaj, zsír, amely gondoskodik rólad Aceites Lis
Közeledik a nyár, és a beállítás is megkezdődik. Éppen abban az évszakban törekszünk leginkább arra, hogy megszüntessük mindazt, ami kövérsé tesz bennünket, és amikor a tökéletes testekre figyelünk, amelyeket mindannyian szeretnénk megmutatni.
Ez érinti azokat az amatőr sportolókat is, akik sportcélból - a teljesítmény javítása érdekében - vagy az izmok jobb meghatározása felé akarnak szüntetni a testükből a lehető legtöbb zsírt.
A sport vagy az esztétika szempontjából a zsír az étrend egyik első eleme, amelynek elgondolkodásán gondolkodunk, ha megszüntetjük a fogyást. Évtizedekig tartó intenzív tájékoztató és reklámkampányok arról szólnak, hogy csökkenteni kell az étrendünk zsírfogyasztását.
Amint azonban ezek közül a kampányok közül sokan megmagyarázzák nekünk, zsír szükséges a testünk számára. Pontosabban, becslések szerint testünknek a testzsírnak legalább 3% -ára van szüksége létfontosságú funkcióinak ellátásához. Természetesen ez egy minimális összeg, amelyhez kevesen kerülnek közel. Bár egyes sportágak - például a kerékpározás - magas versenyében vannak olyan esetek, amikor néhány felső szintű képviselőjük felismerte, hogy testzsírszázalékuk mindössze 3,7.
A magas verseny követelményeitől távol tartva úgy vélik, hogy az egészséges testzsír-index a férfiaknál 14-17%, a nőknél pedig 21 és 24% között lenne.
Sokszor megszállottjaink vagyunk, hogy igazodjunk az életkor és nem szerint ajánlott napi kalóriabevitelhez, de a legfontosabb nem mindig a mennyiségben van, de meg kell vizsgálnunk az étrendünkbe beépített zsírok minőségét. Ez nem csak a kalóriák számolásáról szól, hanem arról is, hogy ismerjük a zsír típusait, amelyekből származnak.
Testünknek zsírra van szüksége, még akkor is, ha elhízik
Ha fogyni akarunk, be kell látnunk, hogy a zsírok 9 kalóriát tartalmaznak grammonként, ami több mint kétszerese a szénhidrátok és fehérjék mennyiségének, ezért a zsír zsírosabbá teszi.
A zsír azonban elengedhetetlen a testünk számára, mert egyebek mellett segít fenntartani a test hőjét és energiát biztosít számunkra. A nagyon alacsony zsírtartalmú étrend negatívan befolyásolhatja egészségünket, mert csökkentheti a hormontermelés képességét - különösen a nők esetében -, vagy akár növelheti a sérülés esélyét a sportban.
Ezenkívül bizonyos ételek étrendünkbe történő beépítése olyan esszenciális zsírsavakat (linol- és linolénsavakat) biztosít számunkra, amelyek szükségesek az agy fejlődéséhez, a gyulladás csökkentéséhez és a véralvadáshoz. A testünk nem tudja szintetizálni ezeket a tápanyagokat, ezért ezeket táplálékon keresztül kell beépítenünk. Ezen tápanyagok közül sok megtalálható a többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek a magolajok egyéb termékei között vannak, és kisebb mértékben az extra szűz olívaolajban.