Ez a 8 termék, amely megölheti Önt az allergiától
Az ételallergia enyhe vagy nagyon súlyos problémákat okoz, az egyszerű kiütéstől az anafilaxiás epizódig. Megmondjuk, melyek a leggyakoribbak, és melyek a tüneteik.
- 9-ből 1
Nagyon gyakori gonosz.
Bizonyos típusú élelmiszerek általában reakciókat váltanak ki az őket fogyasztó embereknél. Például a nagyon fűszeres, orrfolyás; bab és más hüvelyesek, gázok; vagy akár mérsékelt alkohol is fejfájást okozhat. Más esetekben a reakciók a szervezet intoleranciájának tudhatók be az élelmiszerekben jelen lévő egyes komponensekkel szemben. Ez például a tejtermékekben található laktóz esetében fordul elő.
Néha az intoleranciát összekeverik az ételallergiákkal. De a valóság az, hogy nagyon különböző esetekről van szó, mivel az immunrendszer részt vesz ezekben. Amikor olyan terméket fogyaszt be, amelyre allergiás, ez a rendszer abnormális immunválaszt vált ki: vegyi anyagokat, például hisztamint szabadít fel, hogy megvédje magát olyan fehérjék ellen, amelyeket tévedésből károsnak tart.
Az allergia számos enyhe tünetet okoz, például bőrkiütést vagy szemviszketést. Bizonyos körülmények között azonban a következmények nagyon súlyosak lehetnek, mivel a legszélsőségesebb esetekben anafilaxiát, sőt halált okoz.
Tej.
Ez az étel a csecsemők és kisgyermekek körülbelül 3% -ának okoz allergiát. Tanulmányok azt mutatják, hogy gyakoribb, ha hat hónap előtt tehéntejfehérjével voltak kitéve. A jó hír az, hogy ennek az allergiának a leküzdése nagyon magas, mivel a gyermekek mintegy 90% -a hároméves kora előtt leküzdi a betegséget.
Az allergiás gyermekek és felnőttek egyaránt olyan tünetekkel reagálnak a fogyasztására, mint a duzzanat, kiütések, csalánkiütés, hányás és ritka esetekben anafilaxia. Ezek az epizódok a fogyasztást követő 5–30 percen belül jelentkeznek. Egyéb tünetek bél eredetűek, például hányás, székrekedés, hasmenés és a fal gyulladása.
Tojás.
A tojásallergia széles körben elterjedt. Valójában egyes adatok szerint a második helyen áll a gyermekek körében a legelterjedtebb ételallergiák között. Csakúgy, mint a tej esetében, sokan közülük, körülbelül 68%, kinövik, mielőtt betöltenék 16. életévüket.
Érdekességként lehet allergiás a tojásfehérjére, a sárgájára azonban nem, és fordítva. Ennek a sajátos jelenségnek a magyarázata abban rejlik, hogy az egyes részekben jelen lévő fehérjék enyhe különbségeket mutatnak. Egyes tanulmányok azonban azt sugallják, hogy az allergiát kiváltó fehérjék többsége a tojásfehérjében található meg, így az ezekre gyakorolt allergia gyakoribb.
A gyomorfájás, a bőrreakciók (például csalánkiütés vagy kiütés) vagy a légzőszervi problémák jelentkezése a leggyakoribb tünet a tojásra allergiások között, ha fogyasztják. Lehetséges anafilaxia-epizódok is, bár ezek ritkábban fordulnak elő.