Ez a burgonya legismeretlenebb hatása
Intenzív testmozgás után a burgonya alapú étkezés biztosítja az izmok regenerálásához szükséges szénhidrátokat.
Nem olyan távoli időkben a a burgonya volt az éhínség ellenszere: olcsó, teli és ízletes sütve, pörkölve vagy omlettben elkészítve. A mai napig azonban ezt a szerény gumót gyanakodva tekintik:rossz minőségű szénhidrátok"és kevés egyéb nélkülözhetetlen tápanyag, cserébe a magas glikémiás index, vagyis a "csúszda" keményítő (cukor) ez kiváltja a kockázatot elhízottság Y Anyagcsere betegségek mint a cukorbetegség. És ha az, amit fogyasztunk, az Hasábburgonya, zsírba és sóba mártva, befejezzük az általános egészségre leginkább káros összetevők triádját.
Kapcsolódó hírek
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a kedves burgonyát teljesen meg kellene vetni. Pörkölt vagy főtt, és csak egy csipet sóval, megfelelő napi bevitelt feltételezhet rost étel és gyulladáscsökkentő zöldségek, például flavonoidok, két elem, amely általában hiányzik az étrendünkből. És most egy új kutatás azt találta, hogy rendelkeznek regeneráló tulajdonságok a testedzés összefüggésében, olyan hatékony feltöltési módot jelent, mint egyes speciális kiegészítők, amelyeket e célból forgalmaznak.
Konkrétan mind a férfiak, mind a női sportolók számára előnyös lenne, ha egy extra adag burgonya helyreállna intenzív erőfeszítések után - derül ki a Montanai Egyetem (USA) megjelent az Európai Journal of Applied Physiology folyóiratban. Egy módszer kiemeli a kutatót Brent rubin, Veterán tanár és nagy teljesítményű sportoló, olcsóbb és szénhidrátban gazdagabb, mint az étrend-kiegészítők. "A sportolók vagyunk kiszolgáltatottak a stratégiai marketingnek. Könnyen manipulálhatók vagyunk ”- értékeli.
Ruby ezen provokatív tézise, aki az egyetemhez társult intézményt, a Montana Center for Exercise Physiology and Exercise Metabolism-t irányítja, 2015-ben címsorba került a fizikai erőfeszítéssel eltöltött izomtömeg regenerálása A magas szénhidráttartalmú táplálkozás révén a Happy Meal (a McDonald's gyorsétterem láncának gyermekmenüje) ugyanolyan hatékony, mint egy kereskedelmi táplálék-kiegészítő.