Ez a népszerű ital majdnem ugyanolyan káros lehet az egészségére, mint a szódabikarbóna - 5/6 oldal - Via
Mivel sok túlsúlyos ember próbál fogyni, néhányuk inzulinrezisztens lehet. Ez új fordulatot ad a történetben ... Megpróbáljuk kideríteni ennek hatását.
De természetesen, ha nem inzulinrezisztens, a szőlőcukor vagy a keményítő biztonságos. «
Dr. Johnson adatai szerint, aki kijelenti, hogy "egyértelműek", a keményítő és a szőlőcukor (glükóz) NEM okoz elhízást vagy cukorbetegséget, míg a fruktóz.
Érdekes módon az állatkísérletek azt találták, hogy ha egy állat nagy mennyiségű fruktózt eszik, akkor végül cukorbeteg lesz. Ennek a folyamatnak azonban az a része, hogy miután inzulinrezisztenssé válnak, aktiválják a poliol útvonalat, és megkezdik a többi élelmiszer-forrásból származó fruktóz termelését is.
Ez nagyon figyelemre méltó és erős bizonyíték arra, hogy szigorúan korlátozni kell a fruktóz bevitelét.
Magyarázatot ad arra is, hogy az elhízási járvány hogyan és miért robbant fel ilyen módon a feldolgozott élelmiszereink nagy részében található magas fruktóztartalmú kukoricaszirup bevezetése óta.
"Ez egy kicsit bonyolultabb, mint azt eredetileg gondoltuk" - mondja Johnson -, de a lényeg: Ha megpróbálja elkerülni a súlygyarapodást, ha az elhízást vagy a cukorbetegséget akarja elkerülni, akkor jobb, ha megteheti, hogy levágja a húgysavat emelő élelmiszereken, különösen a cukoron, a fruktózon és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupon (HFCS).
Ez a legjobb megközelítés. A keményítő általában biztonságosnak tűnik, hacsak nincs súlyos inzulinrezisztencia-problémája, ebben az esetben nem biztos, hogy olyan biztonságos, mint azt eredetileg gondoltuk. «