Ez történt, amikor abbahagytam a lisztet
Akik évek óta ismernek, tudják a gyengeségemet a kenyér, a keksz, a cupcakes, a polvorone iránt, egyszóval minden édes és lisztes iránt. 2015 októberében egy napig úgy döntöttem, hogy egészséges alternatívákat tárok fel a táplálkozásom javítása érdekében.
A cél: hagyja a finomított termékeket: értsen meg mindent, amit fehér liszttel csinál, teljesen törölje ki az étrendemből, vagy keressen egészséges alternatívákat. Tehát rögtön egy hónapig abbahagytam a kenyér, tészta és pizza fogyasztását.
Elkezdtem olvasni, hogy a feldolgozott termékek hogyan hatnak a testre, és hogyan halmozódnak fel a hasban és a derékban. Ezenkívül a talált információk arról szóltak, hogy ezek a finomított ételek hogyan okozták azt a teltségérzetet, amely rövid idő múlva elmúlik, és ami miatt többet eszel. Végül, de nem utolsósorban a gyulladás, amelyet a szervezetben okoznak.
Elmondom, milyenek voltak az első napok a döntés meghozatala után.
1. nap
A reggelim mindig kávéból állt, de már hagytam, pirítóst, sajtot és rántottát. Tehát aznap reggel elveszettnek éreztem magam a konyhában, újra és újra kinyitottam a hűtőszekrényt, és arra kerestem a választ, hogyan lehetne szinte egész életemben megszokni egy szokást. Tehát kenyérevés helyett zabpehellyel és rántottával helyettesítettem.
Meglepetésemre aznap nem éreztem éhséget a reggeli után 2 órával, mint régen. Az elégedettség érzése ebédidőig tartott, és jól éreztem magam.
Ebédre, amely szinte mindig fehér rizs, bab, csirke és avokádó volt, semmi gondom nem volt, kivéve, hogy a barna rizst helyettesítettem a fehér rizzsel. Eleinte nem voltam hozzászokva, mivel a fehér rizs, feldolgozva olvad a szájában, emiatt gyorsan bejut a véráramba, a vércukorszint emelkedik, majd csökken, és ez az úgynevezett "vágyat" eredményezi. Először nagyon jól érzed magad, aztán elmúlik. Barna rizs fogyasztása nem történt meg velem, és jól éreztem magam.
A vacsora tragikus volt. Ekkor szokott megint finomított tésztát, pizzát vagy rizst fogyasztani. Sült édesburgonyát, halat és brokkolit helyettesítettek. Elégedett voltam, és finom volt.
2. nap
Reggeli: A zabpehely és a rántotta jól működött, ezért megismételtem őket. Hiányzott a kenyér, de mivel jól éreztem magam, ezt elsőbbségnek vettem.