Ezek a legjobb húsfagyasztások a fagyasztáshoz (és így készülnek fel bennük tartásra
Fagyasztottuk a húst, legyen az csirke, marhahús, sertés, nyúl és még vad, élettartam. A fagyasztók és a ládák nagyszerű eszközök voltak és vannak, hogy hátszínünk, sonkánk, ágyékunk vagy bordánk ne romoljon és sokáig tartson.
A Covid19-es időkben, a deeskáláció, a riasztási állapot és a bezártság között meg kellett tennünk a mi különleges tetrink a hűtőben és a fagyasztóban és eltekintünk a napi kirándulásoktól, hogy friss kulináris erőforrásaink legyenek, akárcsak a kamra.
Ez nagyobb és hosszabb ideig növelte friss vásárlásainkat, legyen szó zöldségről, gyümölcsről, húsról vagy halról. Az ok, amiért összefogtunk a fagyasztóval a kirándulások megmentése érdekében és betartják a karantént.
Azonban nem minden hús ellenáll a fagyásnak, nem azonos a tartóssága, vagy közvetlenül elveszíti tulajdonságait. Ezért ma meg fogunk oldani néhány kétséget afelől milyen húsokat lehet a legjobban fagyasztani, hogyan fagyasszák le őket és hogyan szervezzenek fagyasztót úgy, hogy minden rendben legyen.
Milyen eszközünk van?
Térünk és igényeink határozzák meg, hogy milyen fagyasztóval rendelkezünk. Egy nagyváros lakásában lehet, hogy mindannyian a klasszikus fagyasztóval kombinálódunk de ha messze lakunk, nagy a családunk vagy elegendő helyünk van, akkor fogadhatunk fagyasztókra vagy függőleges fagyasztókra
Ezek utoljára sokkal nagyobb a térfogatuk, nagyobb konyhákat vagy kamrákat igényelnek, de hatékonyabbak Bár természetesen legtöbbünknek nincs helye ezeknek a ládáknak, és be kell érnünk a hűtőszekrény-fagyasztónkban találhatóval.
Újra zárható műanyag zacskók, zárt tasak, tároló táska, 10X15cm 100db, megvastagodó és tartós, alkalmazható különféle háztartási cikkekre/konyhai tárolókra/lezárt ruhákra
Beko HSA 47520 - mellkasi fagyasztó, bruttó űrtartalom 467 l, 72,5 x 155,5 x 86 cm, A + energiahatékonysági osztály, fehér
A csillagok jelentősége
Nem Michelinek, de relevánsak. A fagyasztóink csillag besorolásúak (egy és négy között), ami azt jelenti, hogy a fagyasztó minimális hőmérsékletet ér el, egy csillag a legalacsonyabb hidegszint és négy csillag a legmagasabb.
Tudnunk kell, hogy mennyi csillag van a fagyasztónkban, és ezért milyen hidegre vált tudjuk, hogy felhasználhatjuk-e a termékek fagyasztására friss vagy sem.
Az egycsillagos fagyasztó -6 ° C-ot, a két csillag egyike -12 ° C-ot, a három közül az egyik eléri a -18 ° C-ot, a négy csillag egyike pedig -24 ° C-ot. Fontos tudni, mert az ételeket legalább -18ºC fölött kell lefagyasztani néhány órán át, hogy megszüntesse az összes baktériumot vagy kórokozót, amely termékeinkben szerepelhet.
Ez azt jelenti, hogy egy-háromcsillagos fagyasztó képes lesz fagyasztva tartani a termékeket, de nem tudja biztosítani az optimális fagyasztást.