Ezek a legjobb savanyúságok az étrend és az egészség titkos probiotikumok számára

Kapcsolódó hírek

Ha van egy előétel vagy táplálkozási szakértők által ajánlott snack, ezek savanyúságok (savanyúság, kapribogyó, hagyma, padlizsán stb.). Természetesen, olajbogyó és a diófélék. De mi a különleges a savanyúságokban? Miért tanácsosak?

ezek

Amint azt a honlapján kifejtették Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU), a savanyúságok vannak zöldségek hogy miután összetett folyamatnak vetik alá őket sóoldat alapú ecet és só, mediterrán étrendünkben nagyra becsült aperitifré válnak.

Így, és amint ebben a cikkben láttuk, a savanyúság olyan termékek, amelyek amellett, hogy ne hízzon el, vannak tápanyagokban gazdag, van nekik egy magas víztartalom Y nagyon kevés kalória. Például a savanyúság biztosítja körülbelül 12 kalória és a hagyma kb. 30.

"Vannak nagyon érdekes lehetőség az egészségre mert ez még egy módja annak egyél zöldségeket, tápanyagainak egy részét, hasznos rostok és nagyon kevés kalóriával ”- mondja az EL ESPAÑOL-nak Laura Arranz (@lauragananutricion az Instagram-on), PhD az élelem és táplálkozás területén és a barcelonai egyetem professzora.

A savanyúságokat - magyarázza ez a szakértő - olyan zöldségekből - általában zöldségekből - készítik, amelyeket sós vízbe vagy ecetbe mártanak. Ez a technika lehetővé teszi az étel hosszú ideig történő megőrzését anélkül, hogy elrontaná, megőrizné táplálkozási tulajdonságainak egy része mint a tartalom része vitamin C, egyéb vitaminok és ásványi anyagok.

Probiotikus hatás (egyes esetekben)

Amellett, hogy egészséges választás étrendünkben (a fentiekben kifejtett okokból kifolyólag), a savanyúságok egészségünkre is nagy előnyökkel járhatnak: hatással lehetnek probiotikum.

Ezen újság szerint Mar Larrosa, Az Európai Egyetem Gyógyszerészeti, Biotechnológiai és Táplálkozási Tanszékének professzora szerint "hasznos savanyúságok azok, amelyek probiotikumokat tartalmaznak, vagyis, élő baktériumok, amelyekjótékony hatással vannak az egészségre. Ezek a baktériumok hasonlóak azokhoz, amelyeket a joghurt (tejsavbaktériumok) ".