Ezek azok az ételek, amelyek a mexikóiakat a legzsírosabbá teszik, és kiváltják az elhízási válságot
Mennyit fogyaszt cukros italokat, rágcsálnivalókat, édességeket és desszerteket?
A 2018. évi Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (ENSANUT) szerint Mexikóban az elhízás „járványát” tapasztalták - amelyet az ország minden 4 emberéből 3 szenved -, részben a mindennapokban nem ajánlott ételek fogyasztása miatt. fogyasztás.
A mexikóiak kedvenc, nem ajánlott ételei - minden korosztályból - az édesített, nem tejszerű italok (85% -uk megerősítette, hogy fogyasztják őket), majd snackek, édességek és desszertek, amelyeket többnyire 1 és 4 év közötti gyermekek fogyasztanak (62,1%).
A mexikói gyermekek körében magas fogyasztású ételek voltak az édes gabonafélék (50% -kal fogyasztva) és az édesített tejitalok (26,9%).
Az ötödik helyen a gyorsétterem és a mexikói harapnivalók állnak, amelyeket a 12 éves és idősebb emberek preferálnak (21,6%).
Ezzel szemben rámutattak, hogy a mexikóiak által legkevésbé fogyasztott ételek zöldségek voltak. A legkevésbé a gyermekek és a serdülők esznek (22,36%). Felnőttek esetében a 44,9% -os étrend részét képezik.
Az ajánlott ételek, amelyeket 2018-ban minden mexikói fogyasztott elõszeretettel, a víz (84,8%), a tejtermék (51,5%) és a gyümölcs (44,3%) volt.
Azok az államok, ahol a legmagasabb az elhízott népesség aránya, Veracruz, Quintana Roo, Colima, Sonora és Tabasco voltak.
Az elhízás és a betegségek száma növekszik
Az INEGI által készített felmérésből kiderült, hogy az elhízottak aránya az országban 71,3-ról 75,2% -ra nőtt 2012 és 2018 között.
A túlsúlyhoz és az elhízáshoz kapcsolódó betegségek is növekedtek: 2012-ben 6,4 millió ember (9,2%) mondta, hogy cukorbetegségben élnek, és 2018-ra 8,6 millió eset (10,3%) volt.
Ebben az időszakban a magas vérnyomás esetei 9,3 millióról (16,6%) 15,2 millióra (18,4%) emelkedtek.
A magas koleszterin- és trigliceridszint jelenléte a 2012-es 13% -ról 2018-ra 19,5% -ra emelkedett.
Az alkoholfogyasztással kapcsolatban az ENSANUT 2018 jelezte, hogy a 20 év alatti lakosság, aki azt állította, hogy ilyen típusú italokat fogyaszt, 25% -ról 21,7% -ra nőtt.
Azok az államok, ahol több 10 és 19 év közötti gyermek és fiatal fogyaszt alkoholt, Puebla, Colima, Mexikóváros, San Luis Potosí és Jalisco.
A 20 éves vagy annál idősebb lakosság körében nőtt a fogyasztás. 2012-ben 53,9% állította, hogy alkoholos italokat fogyasztott, 2012-ben pedig 63,8% volt.
A legmagasabb fogyasztású szervezetek Chihuahua, Zacatecas, Coahuila, Yucatán és Colima voltak.
A dohányfogyasztást illetően az INEGI megállapította, hogy a 10 és 19 év közötti emberek 5,1% -a fogyasztotta azt 2018-ban: Guanajuato (9,5%), Mexikóváros (8,2%), Aguascalientes (7,9%), Hidalgo (7,9%) és Sonora (7,7%) azokban az államokban, ahol a legtöbb eset van.
A 20 éves és idősebb emberek körében a fogyasztás 2012 és 2018 között csökkent, 19,9% -ról 11,4% -ra. Azok az államok, ahol a legtöbb dohányosról van szó, Aguascalientes (15,3%), Coahuila (14,2), Tlaxcala (14,2%), Sonora (13,9%) és Nuevo León (13,8%) volt.
A felmérés bemutatása során hétfőn a megelőzés és az egészségfejlesztés helyettes államtitkára, Hugo López-Gatell kiemelte a termékek elülső címkézésére és a reklámozás szabályozására vonatkozó új kormányzati politikát.
Tavaly októberben a jogalkotók elfogadták az általános egészségügyi törvény módosítását célzó reformot, amely szerint az élelmiszereknek új csomagolást kell bemutatniuk, amelyben megfigyelhető, hogy azok olyan termékek, amelyek meghaladják az ajánlott kalória-, cukor-, zsír- és nátriumszintet.
Szakemberek szerint a címkézés megváltoztatása elősegíti a fogyasztók tájékozottabb, egészségesebb és gyorsabb döntését az elfogyasztani kívánt élelmiszerrel kapcsolatban.
Amit az Animal Políticóban csinálunk, ahhoz profi újságírókra, csapatmunkára, párbeszéd fenntartására van szükség az olvasókkal és valami nagyon fontos dologra: a függetlenségre. Segíthet nekünk a folytatásban. Legyen része a csapatnak. Iratkozzon fel az Animal Político oldalra, részesüljön előnyökben és támogassa az ingyenes újságírást.