Fagyasztott joghurt vagy fagyasztott joghurt málnával
- Ár: 0,9 €/fő
- Kalória/100 g: 278kcal
- Desszert és édes receptek
Hozzávalók
- 8 minőségi édesített görög joghurt.
- 2 evőkanál vaníliás cukor.
- 100 g cukor és 50 g málna.
- A coulis számára: 100 g málna
- 1 evőkanál citromlé
- 50g cukor
- 50 ml vizet.
Hogyan készítsünk házi joghurtfagylaltot.
Úgy tűnik, hogy az elmúlt két évben a fagyasztott joghurt Spanyolországban divatossá vált, minden nyáron egyre több helyet találok erre a fagylaltra specializálódva.
Azt mondják, hogy a desszert recept sokkal egészségesebb, mint a klasszikus fagylalt, ugyanolyan étvágygerjesztő és szórakoztató, de kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz. Olyan jól beszélnek róla, hogy úgy döntöttem, otthon elkészítem.
Az eredmény sokkal jobb, mint az ipari, több mint jó, biztosíthatlak arról, hogy nem utoljára készülök el.
A blogon található házi készítésű fagylaltok oltárt kell tenniük. Megtalálja a finom csokis jég krém, klasszikus vanília jégkrém, a mogyorós fagylalt vagy akit otthon a legjobban szeretsz, az nugátfagylalt.
Ennek a fagylaltnak az alapja majdnem 80% görög joghurt, a többi gyümölcs, ebben a receptben luxus kíséretet választottam: málna. Közvetlenül beépítettem őket a joghurtba, a tetején pedig megfürdettem egy coulis bogyó.
Jeges tejíz, minden ízével a joghurt krémes a vörös gyümölcs savjával együtt, remek kombináció, győztes, mondhatnám.
A fagyasztott joghurt alap elkészítése
- Az édesített joghurtokat egy tálba tesszük, és a kétféle cukrot, a vaníliát és a fehéret.
- Ha nem talál cukros joghurtokat, használhat normál joghurtokat, vagy vásárolhat görögöket cukor nélkül. Bár a receptbe kétszeres cukrot kell adnia.
- Keverjük össze néhány pálcával vagy egy egyszerű villával, amíg olyan lesz, mint egy krém, jól össze kell jönniük, tesztelheti, hogy a cukor teljesen fel nem oldódott-e.
- A krémet egy fagyasztónak megfelelő edénybe öntjük, és egy órán át hűtőben hagyjuk.
- Amikor hűtőszekrény nélkül készítjük a fagylaltot, azt javaslom, hogy tegyünk még egy órányi pihenőt a fagyasztóba.
- Kivesszük a fagyasztóból. A keveréket erőteljesen vertük kézi vagy elektromos keverőkkel, hogy megtörjük a lehetséges jégkristályokat.
- Mivel a görög joghurtokban a zsír ellenére is kialakulhatnak.
- Félreteszünk 50 g málnát, amelyet fenntartunk a coulis elkészítéséhez. Félbe vágjuk és hozzáadjuk a krémhez. Jól elosztva, hogy az egész fagylaltban darabok legyenek.