Fánk; édesburgonya (sütő) - L´Exquisit

A címben szereplő idézőjelek arra szolgálnak, hogy megkülönböztessék a valódi fánkokat ettől az édesburgonyától ... A házam "nem hivatalos sütője" (férjem) nem volt elégedett azzal, hogy ezeket a "hamis" fánkokat közzétettem ... szóval ezek az idézetek neki ...

Amikor közzétettük a férjem fánkjait, sokan közületek nem nagyon örültek a sütésnek, a kalóriák miatt (bár akik készítették, azt tapasztaltátok, hogy nincs semmi olajos) ... nos, ezek az édesburgonyák ideálisak, ugyanolyan bolyhosak, de sütöttek ... és ha engem kérdezel az ízéről, elmondom, hogy ugyanolyan édesek és az édesburgonya íze nagyon finom (*) ... imádtam őket, ha mered elkészíteni őket, akkor elmondod nekem ...

Összetevők (10 egység):

1 édesburgonya (kb. 300 gr.)

15 gramm vaj, szobahőmérsékleten

60 ml. meleg tej

1 c/c instant sütőélesztő (2 g) (vagy 4 g. Friss élesztő vagy 1,5 g. Száraz élesztő)

50 gramm barna cukor

Egy csipet szerecsendió

½ c/c vaníliás cukor

1 XL tojássárgája

Összetevők a befejezéshez:

½ c/c őrölt fahéj

20 gramm olvasztott vaj

készítmény:

---