Fedezze fel a Cocooncenter® zöld tea összes előnyét
Írta: Paul Musset gyógyszerész | közzétéve: 2020.07.02 frissítve: 2020.09.23
Tudta, hogy a tea a világon a víz után a második legtöbbet fogyasztott ital? Az összes teafajta közül a zöld tea kétségkívül a legalkalmasabb az egészségre. Fedezze fel, miért adott ennyit beszélgetni.
Tea és az emberiség: hosszú szerelmi történet
A tea történetéről annyit tudunk, hogy az már régen Kínában kezdődött, de az első írásos utalást a 8. század környékén találjuk: Lu Yu kínai költő értekezését készíti termesztéséről és elkészítéséről, anélkül, hogy megfeledkezne róla. szimbolikus szempont. Úgy tűnik, hogy kezdetben a méltóságok számára fenntartott ital volt, majd széles körben elterjedt a lakosság körében.
Aztán Kína elkezdte exportálni az értékes árut: így jutott el Tibetbe, Indiába, majd Japánba. A 17. században a holland kereskedelmi tengerészettársaság importált teát Európába. Ez az ital meghódította a lakosságot, és mindenhol elfogadták. A lelkesedés akkora lett Angliában, hogy az "öt órai tea" rituálé hamarosan nemzeti intézmény lett! A 19. században a britek kifejlesztették Indiában a tea termesztését.
Ma Kína az első teatermelő, őt követi India és Kenya.
Míg a fekete tea nagyon összetett átalakulási folyamaton megy keresztül (akár 14 szakaszig), amelyek között az oxidáció, a zöld tea egyszerűen hervad, majd gyorsan felmelegszik, mielőtt oxidálódna, gurulna és megszáradna. Sok országban a leveleket még mindig kézzel szüretelik, csak az utolsó hajtást és a hozzá közeli leveleket szedik le, évente körülbelül négyszer.
Melyek a zöld tea hatóanyagai?
A zöld tea fő hatóanyagai a koffein (amelyet ebben az esetben teinnek is neveznek, bár ez ugyanaz a molekula, mint a kávéban), a katechin család antioxidánsai (különösen az úgynevezett EGCG 3-gallátos epigallokatechin) és a teanin.
A zöld tea 30–50 mg koffeint tartalmaz nagy csészénként, míg a fekete tea 25–110 mg-ot tartalmaz, ezért a zöld tea kevésbé befolyásolja az alvást.