Fedezze fel a nagy konyhai klasszikusok legjobb receptjeit
2020. január 8. ∙ 7 perc olvasási idő
«Az igazi főzés művészeti forma. Megosztandó ajándék ». - Oprah Winfrey
Egy tanulmány szerint, A spanyolok 72% -a úgy véli, hogy a főzés "igazi öröm". Ez az öröm azonban hamar megpróbáltatássá válik, amikor vásárolni kell. Eper, spárga, kókuszdió, parmezán, lazac, kecskesajt, garnélarák. A jó főzési recept elkészítéséhez szükséges összes összetevő megtalálása időbe telik.
Az ínyenc receptek elkészítéséhez azonban gyakorlatilag a piacra vagy a boltba kell mennie. Rizottóhoz, sonka- és diótortához, curry-quiche-hez, kreppekhez vagy más desszertekhez érdemes egy kis erőfeszítést tenni. Ha akarsz, főzőtanfolyamokon is részt vehetsz, de ez nem teljesen szükséges. Íme néhány egyszerű receptötlet, amelyet mindenki élvezhet!
Főzés: hogyan lehet elkészíteni egy jó baszk csirkét?
A főzési klasszikusok az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb recepttel kezdődnek: baszk csirke.
Eredetileg Baszkföldről származik, A baszk csirke lényegében a csirkét kísérő szósznak köszönheti; ezért baszk csirkéről beszélünk és nem baszk csirkéről.
A baszk csirke különösen ismert mártásáról.
A szósz a kulcs, amelyet a recept mögött találunk. A "piperradának" is nevezett baszk szósz paradicsomból, fokhagymából, hagymából és paprikából készül. Korábban kenyérrel készült, de a szósz a mai állapotra vált, és a farm csirke receptjeinek kísérőjeként használják.
A baszk csirke recept viszonylag egyszerű.
Kezdje megsütni ajitos, hagyma és paprika néhány evőkanál olívaolajban. Miután elkészült, adjuk hozzá a paradicsomdarabokat (héj nélkül). Fedjük le az edényt, majd húsz percig pároljuk.
Addig vágja darabokra a csirkét, ha nem közvetlenül vágva vásárolta meg. A csirkét körkörösen készítsük el, ízlés szerint sós-borsozzuk.
Ha letelt a húsz perc, tegye a csirkét az edénybe. Adjon hozzá egy csokor gyógynövényt, majd fehérbort, ennek hiányában húslevest.
Újra lassú tűzön főzzük kb. 35 percig, így a csirke felveszi a paradicsom ízét.
Ez idő után készen áll arra, hogy belemerítse a fogát.!
De mit szolgálnak ezzel a híres baszk csirkével?
Sok szakács, hobbista vagy szakember szolgál fel ezzel a recepttel basmati rizst. A baszk csirkéhez nagyon jól passzoló kíséret. Vannak azonban más kíséretek is, amelyek szintén megfelelnek neki: zöldségpüré, hasábburgonya, tagliatelle, stb.
A receptet azonban úgy is változtathatja, hogy a tonhalat választja csirke vagy más ételek, például rántotta helyett. Lehetőség van néhány zöldség, például cukkini, póréhagyma vagy padlizsán hozzáadására a szószba, hogy egyfajta ratatouille-t készítsen.
Az ízlésének és kívánságainak megfelelő alaprecept segítségével minden lehetséges.
Hogyan lehet elérni egy fantasztikus ratatouille-t a konyhában?
Ratatouille, más néven ratatouille, A mediterrán régiók hagyományos étele. Hosszú ideig nem tetszetős ételnek számít, manapság világszerte nagyon elismert étel, főleg, hogy megjelent az azonos nevű film.
A ratatouille azonban viszonylag friss recept. Valójában a zöldségek, amelyek összeállítják, padlizsán, cukkini és paradicsom, Ezek olyan összetevők, amelyek a reneszánsz előtt még nem léteztek sok mediterrán országban. Amíg nem importálták őket Amerikából, nem tudtuk kihasználni minden erényüket.
Egészséges és finom receptet keres?
A 20. század közepéig a pisto nem lett olyan étel, amelyet nagyobb számú ember értékel.
A ratatouille receptje azonban nagyon egyszerű és könnyű.