Fedezze fel a rejtett cukrot egyes ételekben

Már beszéltünk arról, hogy az étrendben nem szabad túlzásba vinni a cukrot, ha gondoskodni akarunk a test egészségéről, de mivel nem csak a fehér cukor használatának csökkentéséről van szó, ma segítünk Önnek utána járni rejtett cukor egyes ételekben.

Tippek a cukor felfedezéséhez az élelmiszerekben

Mint mondtuk, sokszor az asztali cukor, amelyet az infúziók édesítésére használunk, nem a diéta nagy problémája, hanem a cukrok származhat egyes élelmiszerekből, amelyek összetevőik közé rejtik az egyszerű szénhidrátokat.

Tekintettel arra, hogy a szénhidrátokból származó kalóriáknak legfeljebb 10% -át kell a cukroknak biztosítani, elengedhetetlen az étrendünkben található cukorforrások azonosítása.

Néhány nyomokat, amelyek segíthetnek felfedezni a rejtett cukrot élelmiszerekben vannak:

Tápanyag-információ a címkén, amely feltünteti az étel adagonként vagy 100 grammban lévő cukrok mennyiségét. Ha egy termék tartalmaz 15% vagy több cukor (15 gramm 100 grammban), ez egy magas cukortartalmú élelmiszer, míg ha 100 grammban legfeljebb 0,5 gramm cukrot tartalmaz, akkor 0% cukortartalmú ételként azonosítható.
Összetevők listája ahol figyelembe kell vennünk, hogy nemcsak a cukor név jelenhet meg, hanem hogy a cukor más neveket is kaphat. Például: mindazok mellett, amelyek az "ose" -ra végződnek, mint például a glükóz, szacharóz, fruktóz, dextróz, maltóz vagy mások, kukoricaszirupot, nádszirupot, kukoricalevet, szirupokat olvashatunk többek között cukorként.
Alacsony zsírtartalmú vagy könnyű ételek amelyek cukrot is tartalmaznak, sőt, ha a zsírokat a lehető legnagyobb mértékben csökkentik, sok rejtett cukor lehet összetételükben és bennük, nem szabad abbahagynunk a fent említett két szempont figyelembevételét.
Ipari élelmiszerek ahol a cukrot ízfokozóként vagy ízesítőként lehet használni, ezért ezekben az élelmiszerekben nagy valószínűséggel nagy mennyiségben rejtett cukrot talál.