Fehér hal előnyei, tulajdonságai és hallistája El Diario Vasco

Tengeri keszeg, keszeg, tőkehal vagy skorpióhal, a legelőnyösebb ilyen halak között

Először tisztáznunk kell mi a különbség a fehér hal és kék Hal. Ez a besorolás táplálkozási okokra reagál: a húsban lévő zsír mennyisége határozza meg. A A kék halak, más néven zsíros halak zsírtartalma meghaladja az 5% -ot, míg a fehérek nem érik el a 2% -ot.

tulajdonságai

Hasonlóképpen van egy jellemző az uszonyaikon áramlások, amelyek lehetővé teszik megkülönböztetésüket: a kék halaknak nyíl alakú farkuk van, míg a fehér halaknak egyenes vagy legyező alakú.

Fehér halak listája

A legismertebb fehér halfajok között találunk szürke tőkehalat (Baszkföldön a leginkább elfogyasztott), tőkehalat, tengeri keszeget, skorpióhalat, tengeri sügért, kakast, tengeri keszeget, óceánhalat vagy nagy rombuszhalat. A kék család közül a tonhal, a szardínia, a szardella, a lazac, a bonito vagy az angolna a legnépszerűbb.

Fehér hal

Ha az egészségügyi előnyök alapján elemezzük a fehér családot, kiemeljük az aranyat (gazdag Omega 3 és 6 zsírsavakban és magas biológiai értékű fehérjékkel), a keszeg (a B3 és B12, A, vitamin, kalcium és vas hozzájárulása miatt), a tőkehal és a skorpióhal (mind B-vitaminnal, mind ásványi anyagokkal).