Fehér hal Tudja meg, hogy biztonságos-e a panga fogyasztása
TÖBB, mint 23 000 Tonna BEHOZATALUNK
Az EU meghatározta az e fehér halban található higanyszint biztonságos határértékét. Azonban nem ez az egyetlen problémájuk: az ökológiai lábnyom keletkezett
A panga, amelynek tudományos neve Pangasius hypophthalmus, ez egyfajta édesvízi hal amely más halakkal, rákokkal és zöldségekkel táplálkozik. Felnőtt korában akár 40 kiló is lehet, és körülbelül 1,5 méteres lehet, meglehetősen nagy faj.
Tőle vonják ki a híreseket panga steak, Alacsony ára, enyhe íze és csontjainak hiánya miatt magas a világfogyasztása, amely megkönnyíti a fogyasztást azok körében is, akik nem ismerik a halat. Ezen pangafilék 90% -a a folyóból származik Mekong, Vietnamban. A thaiföldi akvakultúrában is megtalálhatók fajok. Latin-Amerikában bázisok néven vásárolhatók meg.
Szerinte Mezőgazdasági és Halászati, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium, 2015-ben többet importáltunk 23 000 tonna pangasius. Fogyasztása azonban erős vitát folytat. Valóban veszélyes hal az egészségre?
Egyes szupermarketek már nem értékesítik
Alapján Tengeri növénytermesztők üzleti szövetsége (Apromar), nincs probléma és az EU-ban értékesített összes hal biztonságos, még a OCU közzétett egy tanulmányt is, amelyben különböző pangasius mintákat elemeztek, és arra a következtetésre jutottak, hogy annak ellenére, hogy ebben a halban szennyező anyagok voltak, az európai jogszabályok által megállapított határokat nem lépték túl.
A Carrefour kivonta a pangát szupermarketeiből a magas környezeti hatás miatt
Néhány szupermarket levette a polcairól. A leghírhedtebb eset az volt Carrefour, aki annak ellenére, hogy kijelentette, hogy az összes eladott hal biztonságos, ezt a döntést motiválta a pangasius gazdaságok környezeti hatása.
Alapján FAO, félnek egyet ökológiai válság a vietnami folyókban a pangasius termelésének növelésére alkalmazott technikák miatt (talajváltozások, erdőirtás, takarmányokkal és a halgazdaságokban alkalmazott gyógyszerekkel való szennyeződés ...).
Mi van a higanyval?
Amikor a pangasius toxicitás közvetlenül kapcsolódik magas higanyszint. Alapján Az Egészségügyi Világszervezet, a metilhigany az egyik legveszélyesebb vegyi vegyületek a világ. Egészségügyi hatásai lehetnek az idegsejtek fejlődésében, az idegrendszerben, a májban, a vesében és a reproduktív szervekben jelentkező problémák.