Fehércsokoládé torta cukormázzal - Olvasmányok

Igen, nem hasonlít rá, de ez a torta belül fehércsokoládé mousse, de habos étcsokoládé borítja. Díszítése egy alquenjenje és egy csokoládé rajongó.

Hozzávalók fehér csokoládétorta cukormázzal

• 250 g fehér csokoládé fondant
• 125 g tejszínhab
• 25 ml tej
• 225 g cukor
• 3 tojás
• 3 zselatinlap
• kakaópor
• 100 g gofri
• 170 g étcsokoládé fondant
• 120 g vajat
• 1 alquequenje

HOGYAN KÉSZÜLJÜK FEHÉR CSOKOS TORTÁT ÜVEGEL

1. lépés

Áztassa a zselatint 5 percig hideg vízben, és engedje le. Forraljuk fel a tejszínt a tejjel, és öntsük az apróra vágott fehércsokoládéra. Keverjük addig, amíg megolvad, és adjuk hozzá a zselatint. Repedje fel a tojásokat, elválasztva a fehéreket a sárgájától. Az elsőt keményre verjük 25 gramm cukorral. Adja hozzá a sárgájához és keverje össze. Keverje össze ezt a készítményt a fehércsokoládé krémmel.

---