Fehérjék az ellenőrzéshez; éhség hormon; Infobae

16 egészséges felnőtt vizsgálata során a kutatók azt találták egy magas fehérjetartalmú ital hatékonyabb volt, mint egy magas zsír- vagy szénhidráttartalmú ital az étvágyhormon működésének elnyomásában, az úgynevezett ghrelin.

fehérjék

Mindhárom ital csökkentette a vér ghrelin szintjét, de a zsíros ital volt a legkevésbé hatékony.

A szénhidrátban gazdag ital viszont a leghatékonyabban gátolta a hormont az "étkezés" utáni első három órában, de a következő három órában a ghrelin szintje visszanyerte a legmagasabb szintet, amelyet az étel előtt volt.

Végül a fehérjében gazdag ital volt a leghatékonyabb, hat órán keresztül szabályozta a hormonszintet, a szerzők a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című folyóiratban közölték.

Az eredmények egy lehetséges biológiai magyarázatra utalnak: a magas fehérjetartalmú étrend segít egyesek fogyásában. A ghrelin ezen hatása alapján a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv késlelteti az elkerülhetetlen "éhség visszapattanást" minden étkezés után.