Fehérje-kiegészítők sportolóknak - Cristina Barroso dietetikus-táplálkozási szakember
Más hozzászólásokban már elkezdtem beszélni a sportkiegészítésről és arról, hogy hogyan osztályozzuk a sportolók teljesítményének növelésére használt anyagokat. Ebben az esetben a sportolók által használt fehérje-kiegészítőkre fogok koncentrálni.
Ez az a tápanyag, amelyet étrend-kiegészítőként használnak a sportolók, különösen azok, akik sportolással vagy erőgyakorlatokkal foglalkoznak. És a legkelendőbbek is, mindenféle terméket értékesítenek a sportoló fehérjebevitelére, lenyűgöző eredményeket ígérve, amikor sokan közülük visszaéltek vagy nem vizsgálták megfelelően.
De a mai bejegyzés célja az, hogy megtudja, milyen típusú fehérje-kiegészítők vannak, és mi a funkció, amelyre tervezték őket.
Mit fog itt megtudni?
FEHÉR VAGY SZÜKSÉGES A FEHÉRJES KIEGÉSZÍTŐK?
Hogy a fehérjék a tápanyag erősen érintett A testmozgás minden fiziológiai mechanikájában ez vitathatatlan, ezért fontos tápanyag minden sportoló étrendjében. Ez egy olyan tápanyag, amelyről gondoskodni kell, különösen néhány izomtömeget megmozgató sportágban.
A legtöbb sportolónak magasabb a kalóriatartalma, mint más embereknek, akik nem sportolnak, és általában már elegendő mennyiségű fehérjét fogyasztanak. Legalább, normális étrend mellett, akár 1,5 g/testtömeg-kg fehérje naponta.
Azonban a konkrét sportokban nagyon intenzív és meghatározott pillanatokban és körülmények között igen előnyös lehet e kiegészítők intelligens és megfelelő fogyasztása. De talán nem sok előnyt jelentenek azok számára, akik szabadidős tevékenységgel sportolnak, vagy egy bizonyos fizikai forma elérése érdekében.
Ennek ellenére itt van egy meglehetősen teljes listája arról, hogy mit találhatunk a piacon a sportolók fehérje-kiegészítői tekintetében.
FEHÉRJESKONCENTRÁTUMOK ÉS ELKÉSZÍTETT FEHÉRJE
Ebben a csoportban olyan kiegészítőkről beszélünk, amelyek valamilyen fehérje-izolátumot szolgáltatnak, amelyeket általában por alakban mutatnak be. Van például változatosság is tejsavó fehérje vagy WHEY, ahogy hívják, koncentráltnak, izoláltnak vagy hidrolizáltnak találhatjuk. Vagyis keverve néhány laktózzal vagy a tej más összetevőivel vagy önmagával.
Általában ez a legjobb megoldás, mert minden esszenciális aminosavat és elágazó láncú aminosavakat tartalmaz, emellett gyorsan felszívódik és emésztő hatású.
A kazein, A tejből is egy másik fehérje, amelyet ezekben a kiegészítőkben használnak. Az elsővel annyi a különbség, hogy kevésbé emészthető és valamivel lassabban szívódik fel. A tehéntej táplálékként jó mennyiségben biztosítja a két fehérjét.