TAHÍNI »TULAJDONSÁGOK, ELŐNYÖK ÉS RECEPTEK

Valószínűleg hallottál a tahiniről és arról, hogy milyen finom és előnyös lehet, de tudod pontosan, mi ez? Nos, ha fogalmad sincs, itt mindent elmondunk neked, amiről tudnod kell Tahini: Hogyan készül, mi az, mi az eredete, milyen tulajdonságokkal rendelkezik és még sok más.

Hogyan készítsük el a tahinit otthon?

Ha felkeltette a figyelmét a tahini és azt szeretné, hogy otthon legyen, mondja el, hogy maga elkészítheti egy egyszerű recepttel, amelyet itt hagyunk.

Hozzávalók

200 gramm szezámmag.
40 gramm szezám- vagy olívaolaj.

Készítmény

Kezdje azzal, hogy közepes lángon pörkölje meg a szezámmagot, gyakran kevergetve, hogy megakadályozza az égést.

Folytassa a permetezést egy konyhai robotgép segítségével, amíg sűrű paszta nem képződik, amihez egy csepp olíva- vagy szezámolajat adhat, amíg el nem éri a kívánt állagot, és minden!

Egy másik recept, amelyet érdemes elkészíteni, egy gazdag Hummus tahinivel, akinek a lépéseit alább hagyjuk.

Hozzávalók

125 gramm csicseriborsó.
2 gerezd fokhagyma.
3 evőkanál tahini.
1 citrom leve.
Só.

Készítmény

Kezdjük azzal, hogy a csicseriborsót puhára főzzük. Lecsepegtetjük és hozzáadjuk a keverőhöz, addig keverjük, amíg sűrű paszta nem lesz. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, a kanál tahinit és ízlés szerint sót. Keverje össze, amíg az összes hozzávalót be nem építette, és élvezze ezt a finom mártást a legjobban tetsző kíséretekkel.

Ok, most, hogy mindent tudsz róla tahini, Reméljük, hogy felveszi az étrendbe, és arra ösztönzi Önt, hogy házilag készítse el, hogy élvezhesse ennek a különleges ételnek a hihetetlen előnyeit és tulajdonságait.

Tudd, mi és milyen a tahini

Ez egyfajta őrölt szezámból vagy szezámmagból készült tészta, amelyek használata szinte elengedhetetlen a közel-keleti konyha különböző receptjeinek elkészítéséhez, például a Hummus és Baba Ghanoush. Eredete nagyon régi, és napjainkban is egyre ismertebb, köszönhetően a kellemes ízének és az általa nyújtott óriási előnyöknek.

Általánosságban, A tahini paszta krémszínű és meglehetősen kifejezett ízű. 2 előadásban található, amelyek: a fehér tahinit és az egész tahinit.

Közülük az első az, amelyből készül nyers, héjas szezámmag, tehát azok antioxidáns tulajdonságokkal sokkal magasabbak. Mivel azonban nyers magok, asszimilációjuk kissé nehezebb, és mivel a magokat korábban hámozták, kalciumtartalmuk jóval alacsonyabb.

A maga részéről Az integrált tahini a legismertebb változat, készült egész sült szezámmag. Íze kissé intenzívebb, mint a fehér tahini paszta, és az jellemzi, hogy könnyebben emészthető.

Tudod, mi a tahini eredete?

Most, hogy tudod, mi az a tahini, biztosan kíváncsi vagy, honnan származik? Nos, mint már mondtuk, ez a finom tészta szezámból vagy szezámmagból származik, és úgy gondolják, hogy először Izraelbe érkezett, ősi perzsa, ahol az "ardeh" nevet kapta, ami azt jelenti szent étel.

Mivel a szent étel és nemes jellem, A Tahini sok évszázadon át az arisztokraták kedvenc étele lett, és híre elterjedt, átfogva azokat a régiókat, mint pl. India, Ázsia, Afrika és a Közel-Kelet.

Mára népszerűsége oly módon nőtt, hogy lehetséges szinte a világon mindenhol megtalálható, üzletekben vagy szupermarketekben, sőt vannak olyanok is, akik otthon készítik el, egy egyszerű recept alapján, amelyet később elárulunk Önnek.

A tahini és különféle tulajdonságai

Ha nem tudnád, a tahini egy igazán csodálatos étel, nemcsak kiváló íze miatt, hanem az több tulajdonság kinek a tulajdonosa és a kiterjedt tápanyagtartalom amely hozzájárul szervezetünkhöz.

Keleti szezámmagból nyert ásványi anyagokban gazdag Mivel a kalcium, a Vas, foszfor, magnézium, a cink- és a kálium, és azt is feltételezi, hogy a fontos növényi fehérjeforrás. Azt is tartalmazza antioxidánsok, telítetlen zsírsavak, lecitin, tiamin, metionin, folát, Omega 3 és 6, valamint a B1, B9 és E vitaminok.