Fehérjetartalmú étrend, a legkevésbé egészségesek között
A napi 50 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrendet teljesen veszélyesnek tekintik.
A szerkesztéssel 2017. június 8-án, 8: 37-kor
Fehérjetartalmú étrend, a legkevésbé egészségesek között
A napi 50 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrendet teljesen veszélyesnek tekintik.
Írta: María Elena Torresani (*)
A fehérje vagy fehérje étrend kiegyensúlyozatlan, szénhidrátokban általában gyenge vagy nagyon gyenge, ami rövid távú fő hátrányként generálja a ketózis állapotát, az anyagcsere-folyamatot, amelyben a test a vér glükózhiánya miatt elesik, hogy felváltsa az általa termelt energiatermelést. igények.
Idén 2017, immár negyedik egymást követő évben, az Európai Elhízási Orvostudományi Intézet (IMEO) a ketogén fehérjetartalmú étrendet sorolja fel az egészségtelen top öt között, tekintve, hogy Rostok hiánya miatt rövid ideig - ketózis mellett - szédülést, fejfájást és súlyos székrekedést okozhatnak. Hosszú távon a következmények még károsabbak lehetnek: a kalciumvesztéstől a vesékben a fehérje felesleg miatt, az izomtömeg csökkenésén át a szívritmuszavarokig.
A szakértők ítélete az volt, hogy ezek nem kiegyensúlyozott étrendek, és a mindennapi ételek fehérjekészítményekkel való helyettesítése az idő múlásával fenntarthatatlanná teszi őket.
Annak értékelése érdekében, hogy az ilyen típusú étrend táplálkozási hozzájárulása megfelelő-e, figyelembe kell venni, hogy a fehérjebevitel nem haladja meg a WHO által nemzetközi szinten megállapítottakkal összhangban lévő táplálkozási ajánlásokat (0,8–1,5 g fehérje/kg ideális tömeg/nap).
A kiegyensúlyozottság érdekében azonban napi 120-150 gramm szénhidrátot is kell biztosítaniuk a ketózis ezen folyamatának elkerülése érdekében.
A napi 50 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrend teljesen ketogénnek tekinthető.
Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend hosszú távú fogyasztása a hosszú távú morbiditás és mortalitás fokozott kockázatával jár.
A fehérjefogyasztás növelésének kockázatai közül érdemes megemlíteni azokat az adatokat, amelyek magas bevitelét az oszteoporózis, vesekő, veseelégtelenség, rák vagy szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával társítják. Ezenkívül a személy lipidprofilját előzetesen értékelni kell annak eldöntése érdekében, hogy előírja-e az ilyen típusú étrendet.