FEHÉR-KIEGÉSZÍTŐK, TEJ, (SÍRA), NEM CSAK A SPORTOLÓKHOZ Meritxell blogja
A sportüzletekben, ahol a táplálékkiegészítőket kifejezetten a testépítést gyakorló emberek számára értékesítik, óriási dobozokat találhatunk, amelyek porral vannak tele TEJSAVÓ FEHÉRJE, De valójában mi ez? Általában sok kétséget ébreszt, mit jelent a tej, tojás, szójabab, borsó fehérje?
Az egyik fő probléma, ha öregszünk, különösen ha egyedül élünk, vagy stresszesek vagy fáradtak vagyunk, az étrendünk fokozatos módosítása, valójában apránként változnak az étkezési rutinok.
Ahol kevesebbet és rosszabbul eszel, csökken a fehérjetartalom, és több szénhidrát fogyasztható, igaz, hogy az életkor előrehaladtával kevesebbet kell enni, de az étrendnek minőségibbnek kell lennie, növelve a magas szintű fehérjetartalmat és növelve a rosttartalmat tartalom.
Ezek az étrendi változások, csökkentve a fehérjetartalmat, izomtömeg-csökkenést, súlygyarapodást, fokozott kardiovaszkuláris kockázatokat és glutationszint csökkenést okoznak a szervezetben.
A fehérjetartalom növelése még tejsavófehérje turmixolással is megakadályozza ezeket a hiányosságokat.
MI A TEHÉZFehérje, Tejsavófehérje?
Helyes neve fehérje laktózos.
Ez a fehérje az a folyadék, amely elválik a tej, a sajt elkészítésekor, ebben az átalakulásban ez a folyadék képződik, amely nagyon gazdag fehérjékben, és ezek a fehérjék nagyon hasznosak lehetnek erre.
Pontosabban, amikor a tejet koagulálva sajt képződik, a túrót (kazein és tejzsír) elválasztják a tejsavótól, a kapott folyadéktól, amely 80% kazeinből és 20% fehérjéből áll.
A tejsavófehérje olyan fehérje, amely elágazó láncú aminosavakat, például leucint biztosít számunkra, amelyek közvetlenül részt vesznek az izomedzés.
Mit tartalmaz a tejsavó?
Béta-laktoglobulin, Ez a fő fehérje, amely a teljes mennyiség hozzávetőlegesen 50% -ának része, esszenciális és elágazó aminosavakat egyaránt tartalmaz, segíti a zsírban oldódó fehérjék asszimilációjának javítását, valamint a glikogéntartalom megőrzését.
Alfa-laktalbumin, Ez az alkotó aminosavak 25% -át teszi ki. Ez a triptofán, amely elengedhetetlen a szerotonin termelésében, felelős a hangulat javításáért, a szorongás elkerüléséért, és ezzel az az arányos rész, amely elősegíti a jóllakottság érzését.
Glikomakropeptid, A tejsavó legfeljebb 15% -ában található meg, a jóllakottság érzésének javításában is hasznos. Javítja a bélmozgást és prebiotikus hatást fejt ki.
Albumin, 5-10% -ot tesz ki.
Immunglobulinok 10% felett.
Laktoferrin 1-2% és laktoperoxidáz 0,5%, mindkettő glikoprotein, antibakteriális hatású.
Glutation, a szervezet által termelt legfontosabb antioxidáns, amint ebben a bejegyzésben kifejtem: MI AZ A GLUTATION?.
Magas tartalom kalcium, magnézium, foszfor, cink és vas.
Vitaminok, Közülük a legfontosabb az A és D, a C, E és a B-vitamin komplex, különösen a B12-ben.
IZOMTÖMEG KÉPZÉS
Valójában az aminosavak azok az építőelemek, amelyek elengedhetetlenek lesznek az izomrostok felépítéséhez, és így elkerülik az izomtömeg csökkenését, és ha edzenek, akkor megszerzik azt, ami nemcsak az általános megjelenést, hanem az ízületeket is javítja, mivel az erős izomzat megakadályozza az ízület erőteljesebb és ezáltal nagyobb védelmet.